南麓荟馆菜品知识小测验1（冷菜篇）
欢迎参加本次考试，祝小伙伴们考得好成绩
姓名
菜品老派炝腰花中腰花大约多少片，制作时间大约多久？
菜品酱香一口脆上的配菜是什么？ 
菜品鱿鱼㸆菜，配有几片鱿鱼？
菜品冰沙番茄酿中有几颗番茄？
菜品桂香浸蜜藕制作时间大约多久？
菜品甬味糟泥螺中泥螺大约多少
菜品烧素鹅的配料有哪些？（多选）
虾油糟四宝的四宝具体指那四种？
菜品桂香浸蜜藕的配料有哪些？
菜品甬味糟泥螺食用时需要搭配
菜品捞汁章丘鲍芹，芹菜产自哪里？需要搭配什么酱汁？
菜品葱油蚕豆，采用本地蚕豆大概多少克？
菜品烟熏奉化笋干的口味是？
菜品古法卤鸭子制作时间大约多久？菜品口味是？
客人为素食主义者，冷菜中给客人推荐那个菜品
菜品古法卤鸭子是否可以免糖？
客人在点了甬味糟泥螺时，是否需要提示客人含有酒精？
菜品鱿鱼㸆菜中的㸆是什么意思?
菜品葱油蚕豆中呈现的绿汁是什么？
请说出冷菜中你最喜欢的菜品，并说明为什么喜欢
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