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前厅部
客房部
餐饮服务
餐饮厨房
市场销售部
财务部
工程部
保安部
行政办公室
人力资源部
5/10规则有助于使酒店成为一个更安全的地方，因为
犯罪分子害怕微笑
犯罪分子不想被认出
它不会是酒店成为一个更安全的地方
将电话接入宾客房间前，员工应该
向来电者询问宾客的姓氏和名字
核查登记信息，确认宾客入住该客房
然后在核实宾客确实住在该客房内后，方可将电话接入
以上均正确
如果有人自称是酒店宾客，要求进入某间客 房，你应该
使用自己的钥匙为其打开房门，因为宾客希望获得良好的客户服务
立即联系酒店保安部门
建议他们到前台领取替代钥匙
使用自己的钥匙为其打开房门，因为你的上级主管会希望你这么做
灭火器上的压力表用红，黄，绿三色表示灭火器的压力情况，当指针在绿色区域表示
一旦发现洒落的液体，你应该
为避免危险从另一条通道通
立即找到你的上级主管
放置湿滑地面警示牌，提醒他人小心不要跌倒
火场逃生时，（ ）是防止吸入过量有毒气体导致窒息最恰当的方法为
用湿毛巾捂住口鼻
用报纸捂住口鼻
用手抱住头
用手护嘴
在什么情况下应该禁止孤立工作
在狭窄的空间里
使用梯子时
使用危险机器时
以上都是
下列哪一项可以防止闲杂人等进入泳池区域
可自动关闭的大门
可自动锁上的大门
细心的员工
上述所有
使用灭火器时的四个步骤，P.A.S.S. 中的"A"代表：
拔出保险销
将喷嘴对准火焰根部
按下把手
用喷嘴扫射火焰根部，直到火灾被扑灭
_____ 可能成为绊倒隐患或疏散障碍
客房内餐盘
磨损的地毯
垃圾和旧报纸
以上所有内容
您收到一封包含信用卡信息的电子邮件。以下哪一项做法是不正确的
将电子邮件转发给其他人
删除电子邮件，并从“已删除邮件”文件夹中清除
如果您需要该电子邮件 - 打印一份出来， 使用记号笔涂改主账号，使其不能被辨认
在答复前仔细检查您是否已删除了信用卡信息
电脑着火了，应
迅速往电脑上泼水灭火
拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
马上拨打火警电话,请消防队来灭火
当你在厨房遇到油性火灾时，你
用防火毯盖住火源
保持冷静，不要惊慌
启动手动灭火系统
用水灭火
以下对于食品制备的一般要求正确的有
每个餐厅、厨房均配备适量的探针式温度计 , 使用前后必须清洁消毒。温度计需定期校准。
可以重复使用任何原预包装食品包装容器来储存其他食物，如盛装过花生酱或花生油的容器等
严禁使用制冰机冷藏或冷却食品
不 同类别食品应分开处理（分开的房间、区域、水池，或在不同时间进行等）
室内消火栓、水枪、水带、消防卷盘等应
齐全完好
无锈蚀、渗漏
接口、垫圈完整无缺
水带长度符合要求
消火栓的阀口启闭灵活
客人使用贵重物品保险箱的时间可以比他们 住店的时间长
滞留在酒店大门，无人监管的车辆是正常情况，不必理睬
某人未登记入住某间客房，但经核实为该房间 宾客的配偶，你可以为其发放一把该客房的 钥匙
一些防火门可以保持常开状态，一旦检测到火灾，会自动关闭
隐蔽式摄像头有时会隐藏在烟感探测器中，电子 设备中或墙洞里面。
如果在检查餐食时，客人意识到它含有他们过敏的食物，只需从盘子里取出食物并将其返还给客户就够了
如果您是第一个发现火情的人，请使用英文缩写 C.A.R.E.代表的如下四步措施
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使用酒店内线、客房电话或无线电装置报告火灾地点
所有厨房应设立颜色标识系统，包括切板，刀具和食品 储存（中转箱）。应对员工进行该系统的培训并签字。
- A.即食食品
- B.水产品
- C.经过清洗的水果蔬菜
- D.生家畜类肉（猪、牛、羊）
- E.生家禽类