依照6月咖啡公文说明奶管于打烊时需浸泡多久时间进行清洗
多选-依照6月咖啡公文说明咖啡萃取液仅可适用于哪些咖啡品项
多选-下述说明中营运期间可存放室温物料有哪些
椰果、红豆、啵啵
布丁、仙草、摇摇冻
芋头、莓莓、珍珠
芋圆、西米、爆爆珠
多选-营运期仅可存放冷藏物料有哪些
原汁类（指柠檬、鲜百香等）
HPP原浆类（草莓、火龙果等）
罐头物料（葡萄、柚子等）
现行操作中奶霜中杯及大杯分装量均是多少？
中杯50g、大杯70g
中杯70克、大杯90g
中杯85-90g、大杯100-105g
中杯80-85g、大杯95-100g
可使用温热水解冻的物料有哪些
冷冻奶油椰乳
冷冻原汁系列
hpp水果系列
以上皆是
水果栈板更换时机点为何
卡黑垢起裂痕
起少许切到痕迹及起毛絮
水果汁沾染上颜色
生椰拿铁咖啡操作
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
西瓜椰椰
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
填空5 ____________
填空6 ____________
奶霜1支成品太稠如何解决
转速6挡减少1分钟
转速2挡减少30秒
中途检视成品依照成品调整转速
多选一冰淇淋系列冰淇淋1球多少克，加料一球多少克
60-70g
60正负10克
50-60g
50正负10克
现行手机点单第二杯半价产品有哪些
蜜桃、芋圆、青梅
芋圆、手打柠檬茶、水果杯
西瓜、百双、柠檬霸
蜜桃、芋圆、手打柠檬茶
过滤系统固定日检测中生饮水TDS高于多少ppm则需要进行更换滤芯