车间基础操作试题(配制)

本试题共50题,每题2分,共100分,得分90分以上为合格,不合格者需重考。
姓名
    ____________
部门
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进仓料体整齐摆放在区域内,不需要做标识
正确
错误
料桶出锅后,为了快速冷却,需敞口放置
正确
错误
地面有明显垃圾、积水、料体等应做及时清理
正确
错误
配制所使用的器具必须清洗干净,使用气枪吹至无水份再直接使用
正确
错误
车间门窗应保持密封或关闭,特别是门缝处需做防护,避免蚊虫入侵
正确
错误
配制及料体出锅过程中,双手清洗干净可直接与料体接触
正确
错误
车间玻璃、墙壁表面有明显灰尘或污物时需要擦拭干净
正确
错误
车间使用的酒精浓度应在80%-85%之间
正确
错误
设备、辅助工具、原料桶及不锈钢周转桶表面有明显锈迹、脏污时需要清洁干净
正确
错误
当车间内原料需要使用软锤处理时,可以用木质软锤
正确
错误
料体桶上的批号标签不得有明显脏污、破损、涂改现象,如已经使用了,可在重量一栏上重新手写,不需要另外再打印标签
正确
错误
配制好的原料必须做好标签标识,标签在有效期内,且整齐敞开摆放在备料区
正确
错误
装料体所使用的桶,必须从洗桶间取清洗干净的桶直接使用
正确
错误
料体配制完成后,现场必须立即清理,避免有料体残留
正确
错误
某原料包装袋为纸质类,本次配制正好需要一整袋,应将该原料搬至乳化锅旁进行投料。
正确
错误
电子秤插上电源,等待显示屏亮起后即可使用
正确
错误
电子称使用前应将平衡气泡调至居中状态,进行单点校准并做好记录
正确
错误
车间温湿度记录每天早上填写一次
正确
错误
应按照要求及时完整填写《设备点检卡》
正确
错误
车间酒精壶应做好标识,标识应包括使用人、酒精浓度
正确
错误
装料袋、桶口粘料应及时拿黄色毛巾处理
正确
错误
投料时应进行双人复核,确保按照工艺标准进行投料,当车间人手不足时,单人复核两遍也行
正确
错误
配制精油所使用的器具使用去离子水清洗干净后,必须进行吹干处理
正确
错误
不合格料体返工,应依据技术中心工艺员口头指导进行处理,不得擅自操作
正确
错误
色素、香精添加前必须进行小试确认
错误
正确
透明产品从肉眼判断澄清,可不进行透明度确认
正确
错误
工艺要求对料体进行过滤处理,则应填写《过滤/抽滤参数记录表》
正确
错误
应按要求对《过滤/抽滤参数记录表》内记录滤网目数、滤网材质、滤网是否有破损等内容
正确
错误
过滤网进行及时清洗、消毒并区分标识,悬挂在专用区域
正确
错误
添加低温原料时必须经温度测试方可使用
正确
错误
返工料体出锅后应及时标识并送至车间灌装
正确
错误
称量大桶原料时,原料太重无法挪动,应将电子秤移至大桶原料旁进行称量
正确
错误
原料称量多时,应将多出部分放回原包装内
正确
错误
称料前发现原料包装表面脏污,应使用A4纸或报纸垫一下
正确
错误
一对一抽料管路清洁干净后应做好标识,为了减少被污染的风险,对同个原料不同批号的大桶应不做清洗,直接使用
正确
错误
不同批次原料管路用完之后应及时清洗、消毒并做记录
正确
错误
原料未完全密封,出现吸潮,将吸潮部分丢弃掉即可
正确
错误
标识应贴在已称好的袋子上(离原料最近的包装)
正确
错误
已清洗设备有明显脏污或生锈时,要继续对设备进行清洁除锈
正确
错误
车间每周进行一次大扫除,确保彻底清场、清洁,经检查不合格的区域,由对应区域负责人承担处罚
正确
错误
不准在车间内吸烟、吐痰,不准在车间内赤膊、赤脚
正确
错误
必须统一穿厂服,含车间现场管理人员(新进员工一周后必须统一穿着厂服)
正确
错误
不准在车间内吃食物、不准在车间内闲谈、不准在车间内会客、不准在车间接听与工作无关的电话
正确
错误
不准化妆上岗,不准留长指甲(2mm)与涂指甲油、不准佩戴首饰进入车间(金、银、玉、手表、项链、戒指、耳垂/环/钉)
正确
错误
工作时间男员工不准留长发(盖住耳朵)、不准留长须、不准剃光头,女员工不准穿吊带衣与短裙、不准披头发,禁止穿拖鞋上岗,但夏天天气太热,可以穿吊带衣与超短裙上班
正确
错误
任何人进出车间必须随时关门,并按人流通道进入车间
正确
错误
按区域要求着装,不准穿戴控制区工作衣、帽、鞋进入非控制生产区,工作时间必须穿戴整齐方可上岗(洁净区内必须配戴两个帽子);
正确
错误
洁净车间人员必须每30分钟消毒一双手
正确
错误
不准拿走车间内任何物品、不准毁坏车间物品
正确
错误
员工车间工帽是蓝色,质检是黄色的,管理人员是红色的,戴帽子的时候只要盖住额头就行,耳朵包不包住都可以
正确
错误

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