宁波心湘传餐饮管理有限公司创始于()年。(单选题) *
A、2006
B、2008
C、2010
D、2012
宁波心湘传餐饮管理有限公司是一家以传承和弘扬传统湘菜文化为己任的多元化规模餐饮企业，拥有________、________两个品牌。(填空题) *
填空1 ____________
填空2 ____________
出品理念中品型精致指的是：(多项选择题) *
A、刀功要均称
B、出品成型不杂乱
C、餐具得当，显量，美观
D、出品要清爽
食品安全行为包括：(多项选择题) *
A、门店家人必须有健康证方可上岗，不得隐瞒疾病。
B、对过期、腐败、变质产品零容忍的态度，务必丢弃。
C、清洁工具清绝不能和食品加工场所混用。
D、食品添加剂按公司规定投料，并摆放指定位置。
E、所有餐具必须按公司规范进行消毒。
报到入职——新员工入职需提交哪些资料：(多项选择题) (多选题 *必答) * *
A、入职登记表一份
B、劳动合同两份
C、社保补贴协议一份
D、本人一寸照两张
E、身份证、银行卡复印件各一份
F、健康证(或办理凭条)
考勤打卡：门店员工每天需打卡4次，正常出勤忘记打卡，每月给予3次补卡机会，超出的，门店员工给予___元/次负激励，门店负责人及以上管理人员给予___元/次负激励。(填空题) (多项填空题 *必答) * *
填空1 ____________
填空2 ____________
考勤：考勤弄虚作假，他人带打卡者___元/次负激励，第二次做___处理。(填空题) (多项填空题 *必答) * *
填空1 ____________
填空2 ____________
迟到：迟到一小时以内的，员工给予每次负激励___元；门店负责人及以上岗位每次给予负激励___元。(填空题) (多项填空题 *必答) * *
填空1 ____________
填空2 ____________
请假：门店员工请假必须提前到店经理/厨师长处办理书面请假手续，经相关管理批准后方可休假，否则按旷工处理。(判断题) (单选题 *必答) * *
请假：非特殊紧急情况、每位员工每年事假不得超过15天，婚丧特殊情况假不得超过15天，如超过规定假期，按重新入职计算。(判断题) (单选题 *必答) * *
离职：一般员工自请辞职，应提前___天以书面形式申请核准，未获核准前不得离职，擅自离职者，以___论处。 (多项填空题 *必答) * *
填空1 ____________
填空2 ____________
辞退：以下那些情况者，即时辞退，无需事先通知：(多项选择题) (多选题 *必答) * *
A 、严重违反公司管理制度、规定；
B、 严重损害公司形象和利益者；
C 、被依法追究刑事责任；
D、虚报个人资料或其他欺骗公司行为；
E、试用期证明不符合录用条件；
法假：法定节假日：元旦、清明、五一、端午、中秋各___天，国庆、春节各___天。(填空题) (多项填空题 *必答) * *
填空1 ____________
填空2 ____________
牛蛙斩剁标准：小腿()cm，大腿()cm，其它部位()cm。(单选题) * *
A、5 4 3
B、6 3 4
C、5 4 3
D、6 4 3
常规配料标准：青小米椒厚度()cm。(填空题) *