鲜食加工管培生门店轮岗测试（熟食）

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1、福建省区豆白面专柜包含哪些项目？豆白面集中陈列的目的？

2、福建省区熟食地方特色商品包含哪些，销售最好的商品是哪几支？

3、实习过程中使用了哪些台账？

4、熟食目前经营的专柜包括那几个项目？

5、熟食日常运营过程中需要使用那几个库房，各库房的基本要求是什么？