沈园菜单及老年特需餐

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部门

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姓名

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高尿酸人群建议每日饮水量？

1500-2000ml

1200ml

2000-3000ml

1个单位优质蛋白质食物，大约可以选择的食物是？（多选）

一个鸡蛋

半两豆制品

鱼/虾一两

猪牛羊肉/鸡鸭肉1两

影响血糖的因素有哪些？（多选）

碳水化合物数量

糖和淀粉的种类

食物加工方法

食物混合成分

下列100g水果中升糖指数从低到高排位正确的是？（多选）

葡萄，猕猴桃，西瓜

大枣，香蕉，西瓜

葡萄，苹果，樱桃

柚子，梨，哈密瓜

这些食物种类中嘌呤含量由高到低的顺序是？

肝脏鱼

干豆/坚果/肉叶菜

谷类淀粉类/水果

糖尿病患者可以大量选择无糖食品作为食物来替代？

是

否

含糖量越高的食物升糖指数越快？

是

否

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