学员培训卷第三天 7.31

考试规则:本次考试时间为15分钟,希望每一位小伙伴认真做答!严谨作弊

姓名

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店名：地址

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七冰乐是用什么方式出品？

A.封口

B.加盖出品

C.熊猫盖出品

泡制桂花龙井茶需要多少ml水？

A.1000ml

B.1250ml

C.1500ml

C.3500ml

橙香茉莉的橙子需要压多少下？

A.3

B.5

C.7

D.8

满杯烧仙草里面需要加些什么小料?

A.珍珠

B.花生

C.红豆

D.葡萄干

E.椰果

F.烧仙草

果糖机清洗式温水一般建议多少°？

A.30°~40°

B.50°~60°

C.70°~80°

D.80°~90°

冷冻柜冷冻温度是不是：-15°~-30°

是

否

封口机一般建议调到什么时间？

A.1~5

B.10~15

C.15~20

D.20~25

芝士奶盖制作的方法？

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桂花龙井茶的制作方法？

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果糖机的日清.周清怎么做？

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