学员培训卷第三天 8.1

考试规则:本次考试时间为15分钟,希望每一位小伙伴认真做答!严谨作弊
姓名
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店名:地址
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泡制一份桂花龙井茶的温度是?
A.74°
B.80°
C.90°
D.沸水
奶茶湾里面加的茶是什么茶?
A.茉莉绿茶
B.奇兰茶
C.原叶红茶
D.蜜桃乌龙茶
鸡蛋布丁的冷藏密封保存时间是多久?
A.8个小时
B.12个小时
C.48个小时
D.56个小时
以下那几款茶叶泡制时需要加盖?
A.茉莉绿茶
B.奇兰单茶
C.奇兰奶茶原浆
D.原味奶茶原浆
蜜桃西米奶露常温加了多少ml奇兰茶?
A.100ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
柠檬海去冰的加果糖多少ml?
A.50
B.60
C.70
D.80
收银人员的工作职责有哪些?
A.点单
B.包材补齐
C.打包出品
D.单杯制作
咖啡冷萃液的制作方法?
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橙冻的制作方法?
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提一桶水果湖的去冰制作方法?柠檬海的少冰制作方法?
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