南京独家面运营情况调查表

门店的占地面积为多少平方米？

门店的餐位一共有多少个？

后厨人员配备情况？

前厅人员配备情况？

截止当前平均每天营业额是多少？最多的一天和最少的一天分别是多少？

人均消费约是多少？

出品毛利的百分比为多少？

员工整体工资多少，前厅与后厨分别占比为？

门店就餐高峰是什么时间段？

店内就餐与线上外卖的出餐时间是多少分钟？

门店的目标客户群体？

门店建立哪种会员系统？

门店现有的营销方式有哪些？

您觉得怎样能提高顾客体验？

您还有哪些需要解决的问题？