8月店长会生鲜测验

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
8月份瓜类重点单品有( )
南瓜
冬瓜
丝瓜
黄瓜
八月瓜
南瓜销售,是否需要分切( ) 
8月份门店需要关注()类别的当地自采工作?
豆制品
粉面类
芽苗类
水产类
8月份调味品类重点单品()
仔姜
大蒜
洋葱
老姜
小葱
硒砂瓜门店销售是否需要分切()
8月份水果重点单品包含( )
西瓜
火龙果
葡萄
香蕉
请填写以下信息
填空1    ____________
蔬果类降低损耗的小技巧有哪些?
    ____________
牛腩肉分割成每条在( )公分,每条的重量在一斤左右。
2
3
4
5
黄皮鸭,属于冲量单品,一只鸭子约 (   )斤左右,又大又肥美,净膛处理,做烤鸭、老鸭汤的佳品。售价: (      )元/只
3;18.8
4;18.8
3;19.9
4;19.9
请填写以下信息
填空1    ____________
填空2    ____________
鸡胸肉第一期活动时间(   ) 日,活动价格: ( )元/斤
8.2-8.8; 8.58
8.2-8.8; 7.58
8.2-8.7; 8.58
8.2-8.7; 7.58
根据水质情况,每天鱼缸至少换水一次,库存多的门店当水质不清澈时高峰期过后及时换水,过滤棉每天清洗一次,鱼缸( )天清洗一次,备用鱼池每天清洗换水一次。
2
3
7
6、牛蛙需水养,水不能淹过牛蛙,到身体的一半,每天换水 ()次,保证水质清亮。每周加大要货量,加大陈列面积,每日反馈陈列照在()           。
2;三次出台群
2;门店问题反映群
1;三次出台群
1;门店问题反映群
本月肉品(猪肉,牛肉仔鸭,黄皮鸭,儿肠)目标分别是多少公斤
填空1    ____________
填空2    ____________
填空3    ____________
填空4    ____________
填空5    ____________
请填写以下信息
填空1    ____________
填空2    ____________
填空3    ____________

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