2.请选择你的年龄段
0-18岁
19-30岁
31-40岁
41-50岁
51-60岁
60岁以上
3.请选择你的职业类型
学生
国有企业
事业单位
公务员
民营企业
外资企业
5.您对植物肉的了解程度
没听说过，一点也不了解
听说过，不太了解，但未购买
较了解，购买过
十分了解，购买过
6.您对于植物肉的看法
价格合理，性价比高 ★ ★ ★ ★ ★
绿色环保，更低碳 ★ ★ ★ ★ ★
减少动物饲养，保护动物 ★ ★ ★ ★ ★
健康营养，无胆固醇 ★ ★ ★ ★ ★
减肥健身，低脂高蛋白 ★ ★ ★ ★ ★
操作便捷，烹饪方便 ★ ★ ★ ★ ★
无动物传染病，更安全 ★ ★ ★ ★ ★
是智商税，是噱头 ★ ★ ★ ★ ★
又贵又难吃 ★ ★ ★ ★ ★
7.相比于其他肉类产品，您购买植物肉所存在的顾虑是
价格较高
口感不佳
味道不佳
食品质量担忧
担心加工过度，添加剂过多
其它
8.你认为植物肉是否有存在的必要
有存在必要，可以为消费者提供更多选择
有存在必要，作为肉食替代品，满足消费者需求
无所谓，植物肉仅仅是一类普通食品
没有存在必要，其他替代品已经可供消费者选择
没有存在必要，肉类市场已经饱和
9.请问你如何看待"植物肉就是假肉、智商税"这一观点
十分赞同，植物肉就是假肉，是一种智商税
不太赞同，植物肉是肉类的替代品，是一种新型食品，不是传统意义上的肉类，但并不是“假”肉
完全不赞同，植物肉就是广义的肉类
10.你认为目前植物肉在市场的出场率如何？
很常见，无论是大小商场都可以看见
不太常见，基本上只有较大的商场里会有
不太常见，基本上只在网上存在
基本看不见
11.你对于植物肉行业的认可度怎么样？
并不认可，不应该出现
一般，作为一个新的品牌，影响力有限
非常不错，作为一个全新品牌有很大的活力和市场
十分赞同，植物肉行业风头正盛，发展是大势所趋
14.您在哪种情况下会对吃肉有所顾虑？
健身锻炼时
减肥瘦身时
口味清淡时
保护动物时
保护环境时
烹饪麻烦时
担心肉类食品安全时
无所顾虑
15.您更愿意选择何种食物作为肉类的替代品？
蔬菜
传统豆制品（素鸡，豆干等）
面食
植物肉
其他
16.您对植物肉产品的消费意愿如何
忠实粉丝，狂热爱好者
肉类替代，植物肉替代动物肉
可以接受，偶尔会消费
还未消费过，但愿意尝试
不能接受，不会消费
18.您会更愿意在哪种渠道消费植物肉产品
汉堡王、星巴克等餐饮店
电商平台
精品商超
网络直播带货
19.您不愿消费植物肉产品的主要原因是
价位虚高
存在替代品
对食品质量有担忧
口味或口感无法接受
其他
20.下列植物肉品牌中您更为熟悉的是
联合利华植卓肉匠
别样肉客
星期零
其他
没有听说过任何植物肉品牌
21.您是否了解联合利华植卓肉匠这一品牌？
很熟悉，十分了解
听说过，但不太了解
没听说过，一点不了解
22.在下列植卓肉匠的菜品中，您更为感兴趣的是
植物汉堡牛排
植物牛肉丸
植物牛肉碎
植物鸡肉丸
植物奶
24.下列选项中，您最希望植卓肉匠或其他植物肉品牌的合作伙伴是
火锅店
烧烤店
精致中餐店
美式快餐店
餐饮类便利超市
其他
25.若您喜欢的餐饮便利店（如罗森、汉堡王、星巴克等）推出植卓肉匠联名款新品，您的消费意愿是
一定去尝鲜
价格实惠就尝试
价格实惠也要考虑
完全没兴趣
26.您认为植卓肉匠现有电商/商超产品（水饺和鸡肉丸）多少种口味可以满足您的需求
27.您认为线上/商超销售植物肉存在的问题有
新鲜度问题
品种过少
知名度低
相对于真正肉类，安全性未知
有更好的植物肉品牌选择
30.您认为可以提高植卓肉匠知名度的方法是
电视、网络广告插播
明星代言
经验类软件（知乎等）发帖宣传
专业人士身体健康角度科学普及
专业人士环境保护角度科学普及
与知名品牌联名推出新菜品
超市等线下活动促销
网络直播带货
31.您认为可以提高植物肉知名度的方法是
电视、网络广告插播
明星代言
经验类软件（知乎等）发帖宣传
专业人士身体健康角度科学普及
专业人士环境保护角度科学普及
与知名品牌联名推出新菜品
超市等线下活动促销
网络直播带货
32.您希望植物肉的创新性体现在
口味创新
口感创新
原料创新
健康性功能创新
包装创新
零售创新
商家——顾客互动活动创新
34.您今后是否愿意自发地了解更多植物肉的有关知识？
35.未来您愿意通过哪些方式支持植物肉的发展？
了解相关知识
线上购物
线下购物
宣传推荐
不太感兴趣
36.未来面对全球疫情下肉类供应链及价格影响，您是否会更多的选择植物肉产品
37.未来面对国民饮食结构的改变和对饮食态度的改变，您是否认为植物肉将引领一场不同寻常的未来食物风潮
38.未来可能成为您放弃购买植物肉的原因有？
口味无法接受
价格无法接受
更愿意消费其替代品
了解较少不敢轻易尝试