生物作业

1. 如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是
A.在ac段增加反应物浓度,可以明显加快反应速率
B.在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等
C.在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量
D.在该实验给定条件下,果胶酶的最适用量是b点对应的值
2.如图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是
A.过程③④⑤都需要O2参与
B.糖源充足时醋酸菌可以直接发生过程⑤
C.过程②④所需要的最适温度相同
D.酵母菌发生过程①②的场所相同
3.下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述,不正确的是
A.两者的正常繁殖都离不开氧气
B.在无氧条件下,酵母菌可以产生酒精,但醋酸菌不能产生醋酸
C.醋酸菌产生醋酸的过程离不开葡萄糖的参与
D.醋酸菌能以酵母菌的某种代谢产物为原料合成醋酸
4.如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是
A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2
C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长
D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气
5.不同培养基的具体配方不同,但一般都含有
A.水、蛋白质和维生素
B.碳源和氮源
C.水、碳源、氮源和无机盐
D.磷元素、硫元素、钾元素、镁元素

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