在进行炸、过油操作时，油量不得超过油锅容量的（ ）
燃气检测方法：使用专用燃气检测仪对准待检测部位，停留（ ）秒。
天然气燃烧通风不良或灶具燃烧不完全，易产生有毒的( )气体。
天然气使用注意事项说法正确的是
A.严禁放置易燃易爆危险品
B.严禁在燃气管道上挂杂物
C.严禁擅自开关公共阀门
D.不得毁孙、涂改、更改燃气设施安全警示标识
以下哪种属于发生火灾时的防灾手段
A.消防联体箱
B.灭火盖
C.灭火毯
D.自动（手动）灭火装置
下列哪项属于发生火灾、燃气泄漏、人身伤害时所采取措施
A. 劳保用品
B.湿毛巾堵嘴
C.弯腰前进
D.防护手套
燃气一旦泄漏，应该
A.切断气源
B.勿动电器
C.空气流通
D.安全报警
运水烟罩温控温度一般多少？出现报警应如何做？
A.45度 立即断电
B.38度 只要出水不用管它
C.55度 检查水压和化油剂
D.80度 检查电闸
大灶点火遵循“气等火”的原则，先打开气阀再使用点火枪点火。
燃气灶具使用完毕后，只需要关闭灶前阀，班后可以不用关闭总阀。
使用大灶炼油、靠油，必须设置专用的大灶，并同时使用油温报警器。严禁大灶开火离人。
发生火灾时，进行扑救的时候应掌握先消灭、后控制的灭火原则。
对于重新上岗的从业人员，生产经营单位没有必要进行安全教育和培训。
禁止在天然气管道和设施上绑挂或堆放杂物，防止电线、电缆缠绕或搭接。
使用天然气时，如遇到突然停气，务必将天然气总阀及灶具阀门关闭。
发生燃气泄露后，要迅速切断气源，杜绝火种，严禁在室内启闭任何电器设备，及时打开门窗通风换气，并立即到室外拨打燃气公司24小时抢险电话报警。