第三季度咖啡职能检测

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
珍珠拿铁7分糖使用什么按键?
咖1两下
咖1一下
冰的金桂拿铁咖啡额外加一份浓缩的操作,以下描述正确的是?
在原咖啡液之后加浓缩即可
冰块量需由原来logo上第二条线圈改为第一条线圈
以下关于我们的意式咖啡豆描述正确的是?
获得2020年IIAC国际金奖
风味整体平衡、口感饱满,自带咖啡烘焙产生的焦糖、榛果、黄油、莓果类风味,余韵持久悠长。
使用中深烘焙
百分百阿拉比卡咖啡豆
关于全自动意式咖啡机,锅炉温度设置超过94℃的影响,描述的正确的是?
水温过高,导致咖啡液过度萃取,会太苦涩
水温过高会导致锅炉内水垢增加,影响加热器寿命
水温过高会导致锅炉内水蒸气过多,炉内压力会过大,有安全隐患
水温高低设置不会影响设备寿命
门店使用470cc冰咖啡杯,在外送咖啡操作时防漏纸断货,需使用纸杯制作,所以大杯冰拿铁咖啡加冰块到雪克杯哪个刻度线?
G
H
使用电磁炉加热牛奶时注意事项,以下描述正确的是?
需加一格生饮水
需加0.5格生饮水
萃取液门店需使用感温贴纸监测牛奶温度

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