质量得分：包含 岗 项，合计 分
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
卫生得分：包含 板块 项，合计 分
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
质量评价：由 、 、 三个抽检时段
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
卫生评价：包含 、 、 及其它共21项
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
【多选题】倒粉和面岗“淀粉称量”评分标准是
A.电子秤齐全、有效
B.淀粉投配分离，重量准确
C.分装后淀粉须标识厂家和批号
D.品管员每罐盯岗确认
【多选题】压延岗“切丝效果”评分标准是
A.面花均匀
B.切丝光滑
C.无毛刺
D.不得有粗条、并条等
【多选题】蒸煮油炸岗“面饼感官成型/克重”评分标准是
A.感官：颜色符合标样，允许正反两面略有差异，0黑点、0夹生、无异物
B.成型不良：缺角、镂空、错位、面花不匀（粗条、并条）等
C.首检整排总克重≥标识克重*分排数
内包装岗“面饼4要素”不得有杂质、异物、焦黑面、夹生等
内包装岗“包装效果”中袋面：中封宽≤15mm，无开口、虚封，中封倒向与公司信息同侧，可以压条形码
外包装岗“外日期”打印总长：130±10mm，高10±1mm打印日期位置：与“生产日期”水平
车间WSW监测点位：服装、多段皮带、下料管、储料桶、包装机附件空气、料包表面6项