迎宾岗位理论试题

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姓名

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门店

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没有等位时，顾客必须10秒内被招呼，快速带顾客就坐。

错误

正确

口号需大声洪亮，对于未喊口号的其他伙伴，需纠正。

错误

正确

接待岗位人员需具有大方热情，性格活泼，敢于主动与顾客交流与沟通的特质。

错误

正确

接待岗位带训时长为：2天

错误

正确

主动招呼每一位到店的顾客，迎接顾客需有“举手示意”动作引领顾客到合适的座位。

错误

正确

打烊时物料需准备充足，设备充电，确保隔天开早顺利。

错误

正确

欢送顾客时，同时需关注离店顾客是否已买单。

错误

正确

遇到等位过号，且情绪激动的顾客，需及时报备组长或管理组，灵活处理。

错误

正确

以下哪个是门店迎宾口号：

A.你好欢迎光临

B.你好

C.欢迎来到港吉片场

等位的前几桌建议在等候区等候最佳?

A.前三桌

B.前五桌

C.前十桌

欢送顾客时，如果客人中有小朋友需怎么做

A.口号后，微笑弯身，看小朋友的眼睛：“拜拜，小朋友。”

B.不予理会

C.对着小朋友再喊一次口号

接待台柠檬水正确配比为：

A.10升/柠檬10片

B.10升/柠檬两颗

C.10升/柠檬20片

领位没人交接时，接待员领客入座后，以下正确行为是：

A.不予理会

B.只说“小程序扫码下单”后转身离开

C.根据顾客人群，主动推荐菜品

打烊时接待岗位工作以下错误是：

A.迎宾台，等位椅及地面清洁整理

B.等位椅随意堆放门口

C.关闭广告播放，设备充电

D.迎宾台物料补充

顾客中有小朋友时，我们需主动推荐的产品是：

A.黯然销魂饭

B.暴富漏奶华

C.肉酱焗意面

D.小熊系列饮品

以下关于以下哪个时间需检查迎宾台物料，是否需要补充 (多选)

A.低峰期

B.打烊时

C.营业前

迎宾岗位职责概述有 (多选)

A.“小步快跑，每一位都招呼到”，尽力揽客留客。

B.内部门店氛围提升者；引领门店整体招呼口号“欢迎来到港吉片场”

C.产品介绍暗示；敢说，会说，说什么话，需清楚。

门店高峰期，外卖员来取餐以下正确的是？ (多选)

A.主动引导外卖取餐区

B.外卖员进店大声催单无需理会

C.与外卖员友善沟通，情绪安抚，主动告知饮水区

D.尽量阻止外卖员进店催单，影响顾客门店体验

接待岗主要工作流程有 (多选)

A.未客满时：主动招呼每一位到店的顾客，迎接顾客需有“举手示意”动作引领顾客到合适的座位

B.引领顾客时，路途上喊出口号：“欢迎光临港吉片场。”

C.有人交接时，交接后第一时间回到迎宾台

D.人交接时，接待员领客入座，走到餐桌时，主动推荐菜品，引导点餐

E.欢送顾客，关注离店顾客是否已买单。顾客要离开一定要喊口号：“欢迎下次光临港吉片场。再见，拜拜”

高峰期两个接待员同时在岗，应怎么做？ (多选)

A.两人可以同时领客进店，迎宾台长时间无人值守

B.一位主要负责叫号及领位，做到快进快出

C.另一位主负责排位及等位顾客现场安抚接待，协助预点餐，主动倒水奉客，提供小食

D.无需分工合作，自己做好自己的事情

22题 | 被引用1次

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