食安应知应会考试

姓名

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何时洗手五大原则

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如何洗手

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手部伤口如何处理

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一次性手套佩戴原则

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毛巾消毒及使用

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工器具清洗消毒要求

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刀具，砧板分色使用

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是否遵循了抹布的分色使用原则

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试吃，打荷流程规范，正确

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文明操作有那些

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