欧思麦集团有限公司成立于（ ）年
A.2008
B.2006
C.2002
D.2004
欧思麦集团有限公司企业愿景是（ ）
A.缔造营养团餐新高度，做值得信赖的团餐企业
B.缔造营养团餐新高度，做值得合作的团餐企业
C.深耕团餐事业，以客户为核心，厚植团餐行业新风范
D.深耕团餐事业，以客户为核心，打造团餐行业新风范
员工一月内请事假不能超过3次且事假累计不得超过7天，超出范围（ ）
A.当月绩效正常
B.当月绩效减10%
C.当月绩效减半
D.当月绩效为0
利润分红由以（ ）人员享有
A.全体员工
B.总监级以上员工
C.副总经理级别以上员工
D.入股人员
（ ）开启进入团餐行业具有历史意义的第一步!
A.2006年，欧思麦餐饮进入井冈山大学食堂
B.2011年，荣获南昌市学校食品安全工作先进单位
C.2012年起，入驻奉新县第一中学
D.2014年，荣获江西省餐饮行业协会优秀团餐企业奖
外勤打卡未提前做（ ）登记或及时报备的，扣罚5元/次；到达工作地后未签到，扣罚5元/次。
A.出差登记
B.外出登记表
C.请假申请
D.外出申请
以下防止烟气中毒的不正确的方法是（）
A.用湿毛巾捂住口鼻
B.匍匐前进逃离火场
C.直起身子往外跑
D.保持头部低位，尽快离开烟火现场
食品进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后（ ）个月；没有明确保质期的，保存期不得少于（ ）年
剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5—6小时，我们应注意的是（）
A.剩饭在感官上正常，即可以直接食用
B.剩饭在感官上正常，也必须加热后食用
C.剩饭在感官上正常，加热后也不能食用
D.剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
欧思麦三级安全督导体系：从人力资源、环境管控、生产加工工艺、出品标准、服务规范等，一环紧扣一环，确保质量控制百分之百，最后达到客户满意。
火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭
传菜梯在使用中，运载物品应尽量靠后或者区中放置，并保持相对稳定
餐（用）具消毒的温度要确保125℃以上，若洗消一体的洗碗机消毒温度和时间不足，餐（用）具仍有水渍残留，必须用热风循环消毒设备再一次消毒（温度≥125℃，时长≥45分钟）
食品留样人员必须在二更室更衣后才能进行留样工作，全程做到无菌接触（佩戴口罩和一次性手套）
欧思麦集团有限公司始创于 年，成立于 年，客户遍布全国，多年来本着以“ ， ”为保证，以“ 、 ”为宗旨
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欧思麦始终保持高度的责任感，秉承着“ ”理念，积极投入各项社会公益。
公司企业价值观：健康安全、 、
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请填写以下内容
对于触犯公司红线事件的相关人员（食物中毒、消防事故、人身事故、网上行政处罚或超过三万处罚），当月绩效 ，绩效为 ____________
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食品加工制作规范的五大黄金守则分别是保持清洁、生熟分开、彻底煮熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料
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