江苏省区门店学情调研

城市
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门店名称
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姓名
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(单)猪黄喉的储存方式是?
A、冷冻
B、冷藏
C、常温
D、保鲜
(多)商品上下架时需要注意哪些事项?【多选题】
售罄缺货时及时下架
不要用0库存代替上下架
尽可能上架店内有的商品
每天检查商品上下架状态
(多)扫码加C等待()秒,即可进群,群内人数少于()时会自动进群无链接
A.20秒
B.40秒
C.20人
D.40人
(多)门店做外卖增值服务,随单的小礼品可以放置些什么?
A.门店食材、菜单
B.一次性碗筷、纸巾
C.一次性围裙
D.口香糖、糖果
店内生意特别忙碌,可以在美团后台切智能机器人回复消息。
正确
错误
(单)企微私域群1人数达到多少人,用户就会自动进入群2?【单选题】
A、200人
B、300人
C、400人
D、500人
(多)以下项目中属于红线问题的是【多选题】
A.存放/售卖过期、变质产品
B.自采非公司许可的产品
C.私自调价
D.私设充值会员
(多)门店如何有效避免产品过期?【多选题】
做好先进先出,产品摆放整齐
加强员工培训,熟记产品保质期
规范填写解冻记录表,严格按照储存方式存放
定期检查,按时下架
(单)产品保质期为10天的商品,应提前多长时间下架【单选题】
A.到期当天
B.1天
C.2天
D.3天
锅圈食汇新品底料-泰式冬阴功底料,优选猪骨、椰子粉、椰油、精选鱼露、番茄酱、酱腌菜(泡小米辣)、青柠水、虾米等熬制而成,椰香浓郁,酸辣爽口。【判断题】
正确
错误
(多)梅林午餐肉的卖点是【多选题】
A.梅林是品牌,认可度高
B.成分中含有鸡肉,更紧实有嚼劲
C.价格较市场便宜
D.纯牛肉制品
(单)锅圈食汇清油火锅底料采用干辣椒、干麻椒、干花椒干炒,口味微麻微辣,其颜色特别红亮,是其中加入了()【单选题】
A.湖南小米辣
B.大红袍花椒
C.云南小米椒
D.重庆石柱红辣椒
(多)以下丸滑类产品中,按袋售卖的有【多选题】
A.爆汁小鱼丸
B.香菜牛肉丸
C.亲亲肠
D.脆骨鱼棒
(单)锅圈食汇正经虾采用了什么样的清洗技术【单选题】
A.超声波清洗
B.人工清洗
C.超高速气泡清洗
D.超高速机器清洗
(单)牛黄喉的原材料是牛的()【单选题】
A.动脉血管
B.静脉血管
C.喉咙
D.肺管
(多)锅圈食汇火锅笋、火锅笋尖和火锅笋花等产品包装里的液体是(),作用是()【多选题】
A.盐水
B.柠檬酸
C.保鲜
D.去除异味
(单)口碑需要在哪里进行核销?【单选题】
阿里本地通
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美团开店宝
饿了么商家版
(多)三方平台的基础建设要求有哪些?
平台上架SKU≥220
评分≥4.6
营业时长≥12h
每日定时进行订单回复数量≥5条
蔬菜类、肉卷类未打印张贴产品散装标签的均判定为三无产品,不得在门店上架售卖。【判断题】
正确
错误
(单)贮存的物品应与墙壁、地面保持适当距离,应离地、 离墙( )cm以上【单选题】
A、20
B、15
C、10
D、5

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