堂食餐饮门店选择偏好调查

您好!我们正在进行一项关于堂食餐饮门店选择偏好的市场调研。本问卷旨在了解您在堂食消费时,对不同类型餐厅(如连锁、网红、小众等)的偏好及决策因素。您的回答将为我们提供宝贵参考,预计耗时约5-8分钟。所有数据仅用于统计分析,我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与!
在过去三个月内,您平均每月进行堂食消费(不包括外卖)的频率大约是?
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
几乎没有
在以下三种主要的堂食消费场景中,您最常进行的是?
工作日/上学日午餐
工作日/上学日晚餐
周末或节假日聚餐
商务/公务宴请
朋友/情侣约会
在选择堂食餐厅时,您最优先考虑的三个因素是什么?(请选择最重要的一项)
口味/菜品质量
价格/性价比
餐厅位置/交通便利性
就餐环境/氛围
服务态度与效率
餐厅口碑/朋友推荐
卫生状况
餐厅品牌/知名度
在选择堂食餐厅时,您最优先考虑的三个因素是什么?(请选择三项)
口味/菜品质量
价格/性价比
餐厅位置/交通便利性
就餐环境/氛围
服务态度与效率
餐厅口碑/朋友推荐
卫生状况
餐厅品牌/知名度
是否有优惠/团购活动
是否适合拍照/打卡
是否提供特色/新奇体验
排队等候时间
您如何定义一家“网红餐厅”?
在社交媒体(如抖音、小红书)上非常火爆
长期有大量顾客排队
装修风格独特,适合拍照
菜品造型新颖或有创意
以上都是
您会因为一家餐厅是“网红餐厅”而特意去尝试吗?
经常会,乐于尝试新鲜事物
偶尔会,如果评价不错且符合口味
不太会,更看重实际口味和体验
完全不会,对网红概念不感兴趣
您认为“网红餐厅”最吸引您的地方通常是?
新颖的菜品或吃法
独特的装修和环境
社交分享价值(拍照打卡)
朋友/网友的强力推荐
其他
对于全国或区域性连锁餐厅(如海底捞、西贝等),您最看重它们的哪些方面?
口味和品质的稳定性
标准化的优质服务
方便快捷,不易出错
会员体系和优惠活动
品牌信任感和安全感
与连锁餐厅相比,您认为小众/独立餐厅最大的优势在于?
菜品更具创意和独特性
用餐氛围更个性化、有格调
能体验到主厨的个人风格
支持本地或独立经营者
价格可能更具竞争力
您通常通过哪些渠道发现新的堂食餐厅?(请选择最主要的一项)
朋友/同事/家人的推荐
大众点评、美团等生活服务平台
抖音、小红书等社交媒体
路过看到/随机选择
美食博主/KOL的推荐
餐厅自身的广告宣传
您通常通过哪些渠道发现新的堂食餐厅?(可多选)
朋友/同事/家人的推荐
大众点评、美团等生活服务平台
抖音、小红书等社交媒体
路过看到/随机选择
美食博主/KOL的推荐
餐厅自身的广告宣传
微信公众号/视频号
微博
电视/广播节目
其他
在做出最终消费决策前,您会查看餐厅的线上评价(如大众点评评分、评论)吗?
一定会,仔细阅读多条评价
通常会,主要看评分和部分评价
偶尔会,简单浏览一下
几乎不看,更相信自己的直觉或朋友推荐
您认为线上评价(尤其是差评)对您的决策影响有多大?
影响很大,看到较多差评通常会放弃
有一定影响,会仔细分析差评内容是否在意的点
影响较小,主要作为参考,更相信自己的体验
基本没有影响
请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分(1分为非常不重要,5分为非常重要):餐厅的卫生状况
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分(1分为非常不重要,5分为非常重要):菜品的价格与性价比
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分(1分为非常不重要,5分为非常重要):餐厅的就餐环境与氛围
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分(1分为非常不重要,5分为非常重要):餐厅的服务质量
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的、为了热门餐厅而排队的最大时长是?
15分钟以内
15-30分钟
30-60分钟
1-2小时
超过2小时
完全不能接受排队
以下哪些促销或优惠活动最能吸引您到店消费?(可多选)
代金券/折扣券
团购套餐
会员专属折扣/积分
特定时段(如工作日午市)优惠
新品试吃/品鉴活动
消费满赠活动
与其他品牌的联名活动
对促销活动不敏感
您是否愿意为“体验”(如独特环境、主题概念、沉浸式互动等)支付比菜品本身价值更高的溢价?
非常愿意,体验是消费的重要组成部分
比较愿意,如果体验确实独特且令人满意
不太愿意,更看重菜品本身的性价比
完全不愿意,只为食物本身付费
在人均消费相近的情况下,您更倾向于选择以下哪种类型的餐厅?
知名连锁品牌餐厅
本地口碑老店
社交媒体上的网红新店
小众/设计师风格餐厅
视具体情况和当天心情而定
您认为一家理想的堂食餐厅,其“翻台率”(顾客用餐时间)应该是?
越快越好,提高效率
适中,给顾客充足的用餐时间但不冗长
慢一些,鼓励顾客放松和社交
没有特定偏好
请回忆您最近一次非常满意的堂食经历。这家餐厅最打动您的一点是什么?(例如:某道菜、服务细节、环境等)
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您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常住的城市属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
海外
您的个人月均可支配收入(或生活费)大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上
不便透露
对于本次调查的主题“堂食餐饮门店选择偏好”,您是否有任何其他想补充的观点或建议?
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