您外出就餐的频率大约是?
每周3次以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
当选择一家新餐厅时,以下哪个因素对您的决策影响最大?
菜品口味/口碑
餐厅环境/氛围
价格/性价比
地理位置/便利性
服务态度
总体而言,您认为餐厅的“环境”(包括装修、氛围、卫生)对您的就餐体验有多重要?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于餐厅的【装修风格】,您会比较关注哪些方面?
整体设计风格(如现代、复古、工业风等)
色彩搭配与灯光效果
家具的舒适度与质感
空间布局与私密性
装饰品与艺术陈设
不太关注
您更倾向于哪种类型的餐厅装修风格?
温馨舒适型
时尚简约型
主题特色型(如怀旧、自然等)
豪华精致型
没有特别偏好
关于餐厅的【氛围营造】,哪些元素最能吸引您?
背景音乐的类型与音量
店内气味(如食物香、无油烟味)
服务人员的热情与专业度
其他顾客的素质与行为
整体是否安静/热闹适宜
不太关注
您认为理想的餐厅背景音乐应该是?
轻柔舒缓的纯音乐
流行或经典歌曲
与餐厅主题相符的特色音乐
安静,几乎没有音乐
都可以,不介意
如果餐厅氛围(如过于嘈杂或过于冷清)让您感到不适,您再次光顾的可能性会降低多少?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于餐厅的【卫生状况】,您会重点观察哪些细节?
桌面、餐具是否洁净无油渍
地面是否干净无杂物
洗手间是否清洁无异味
厨房区域的可见度与整洁度
服务人员个人卫生(如制服、手部)
空气是否清新、无不良气味
如果您发现餐厅存在明显的卫生问题(如桌面不洁、有蚊虫),您会如何处理?
立即向服务员反映并要求处理
默默忍受,但不会再来
拍照/记录,并在社交平台分享
当场离开,换一家餐厅
视问题严重程度而定
您认为“明厨亮灶”(能看到厨房操作)会显著增加您对餐厅卫生的信任度吗?
会,非常重要
有一定帮助
无所谓,更相信口碑和管理
不会,反而可能觉得杂乱
在“装修风格”、“就餐氛围”、“卫生状况”三者中,您认为哪一项最不能妥协?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为环境更好的餐厅(如装修更有特色、氛围更佳、卫生更优)支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,主要看菜品
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解或评价一家餐厅的环境?
大众点评/美团等生活平台
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人的推荐
路过时的直观感受
餐厅官方网站/宣传物料
其他
在线上平台查看餐厅评价时,您会特别关注有关环境的评价或图片吗?
会,这是决定是否前往的关键之一
会浏览,作为参考
偶尔看看
几乎不看,只看菜品评价
请描述一次让您印象深刻的(正面或负面)餐厅环境体验,并说明原因。
您认为目前大多数餐厅在环境方面(装修/氛围/卫生)最需要改进的是什么?
提升卫生管理的细节与标准
打造更有特色和记忆点的装修
优化氛围,平衡热闹与安静
加强空间布局的合理性与舒适度
保持环境设施的维护与更新
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3000-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上
不便透露