您认为本专业教师的专业技能（如刀工、火候掌握、调味等）水平如何？
非常优秀，能示范高级技法
良好，能满足教学需求
一般，基本技能尚可
有待提高，难以胜任教学
在菜品制作教学中，教师主要采用了哪些教学方法？（可多选）
课堂理论讲授
教师操作示范
学生分组实操
多媒体视频教学
企业师傅进课堂
菜品成品点评与复盘
请列举三种教师在教学中强调的核心烹饪理念或职业素养关键词。
学生对教师演示的经典菜品（如鱼香肉丝、清炒时蔬）的复制完成度如何？
90%以上学生能高度复刻
70%-90%的学生能较好完成
50%-70%的学生能基本完成
不足50%的学生能完成
教学过程中，教师对新兴烹饪技术（如分子料理、低糖低脂烹饪）的引入和讲解情况如何？
系统引入并组织实践
有所介绍但未深入
仅在理论课提及
基本没有涉及
您认为当前教学中，学生在“______”和“______”两个环节的耗时最长，容易影响教学进度。（请填写两个环节）
为提升菜品制作教学效果，学校在硬件设施方面应优先加强哪些投入？（可多选）
更新灶具、烤箱等核心设备
增加实操工位，降低生均比
配备更先进的演示教学设备（如高清录播系统）
建设标准化原料仓库与冷链系统
引入菜品营养与成本分析软件
教师对学生菜品作品的评价，主要侧重于哪个方面？
口味与质感（60%），色泽与造型（40%）
流程规范与卫生安全（50%），成品效果（50%）
创意与难度（30%），基本功（70%）
成本控制（40%），出品速度（60%）
请写出一个您认为教学效果最显著、学生掌握最好的典型菜品名称。
学校是否建立了稳定的校企合作机制，为学生提供菜品研发或市场反馈的实践机会？
有深度合作，定期开展项目
有合作，但以参观、实习为主
仅有零星合作
目前尚未建立
您认为影响师资队伍整体水平的主要因素有哪些？（可多选）
教师自身行业经验与更新速度
学校提供的培训与进修机会
教师薪酬待遇与激励措施
团队内部的“传帮带”氛围
生源质量与学生学习态度
对比入学时，学生在学习结束阶段对菜品制作的兴趣和自信心变化如何？
显著提升，充满热情与自信
有所提升，但仍有畏难情绪
变化不大
反而有所下降
除了技能操作，您认为教师在教学中还应加强对学生“______意识”和“______能力”的培养。
学校对教师教学成果（如学生技能大赛获奖、创新菜品等）的认可与激励措施如何？
有明确的奖励制度并有效执行
有制度，但执行效果一般
仅有口头表扬或临时性奖励
基本没有相关激励
为测评“菜品制作教学效果”，除了成品评价，还应关注哪些过程性指标？（可多选）
学生操作流程的规范性
原料利用率与损耗控制
团队协作与沟通情况
应对突发状况（如操作失误）的能力
完成任务的效率（时间管理）
您对提升本专业师资力量与教学效果，最迫切的一条建议是：______。