K12校园食堂餐饮质量与营养搭配测评调研

本调研旨在评估校园食堂的餐饮质量与营养搭配情况。请根据您的真实体验和认知,认真回答以下所有问题。所有题目均为必答,总分100分。您的回答将为我们改进食堂服务提供重要参考。
您认为本校食堂的总体卫生状况如何?
非常干净整洁
比较干净
一般,有待改进
较差,存在明显卫生问题
食堂的菜品中,您认为哪些营养素的供应比较充足?(可多选)
蛋白质(如肉、蛋、豆制品)
维生素(如蔬菜、水果)
碳水化合物(如米饭、面食)
膳食纤维
钙质(如牛奶、豆制品)
请列举出食堂本周内提供过的至少三种不同颜色的蔬菜。
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食堂提供的荤菜中,油炸类(如炸鸡排、炸鱼)的出现频率如何?
几乎每天都有
每周2-3次
每周1次或更少
几乎没有
食堂是否提供免费的汤或饮品(如绿豆汤、豆浆)?如果有,请写出一种您最近喝到的。
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您认为食堂在哪些方面最需要改进?(可多选)
菜品口味(太咸、太油等)
菜品花样与创新
营养搭配均衡性
饭菜保温情况
打饭速度与排队秩序
工作人员服务态度
食堂的主食(如米饭、馒头)供应是否充足,并能保证是新鲜烹制的?
总是充足且新鲜
大部分时间充足新鲜
有时不足或不够新鲜
经常不足或不新鲜
根据您的观察,食堂午餐一般包含几个菜(荤素合计)?请填写一个大概的数字。
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食堂是否公示了带量食谱或营养成分表?
是,清晰公示
有公示但不清晰
没有公示
不清楚
您在选择菜品时,主要会考虑哪些因素?(可多选)
个人口味喜好
价格
营养是否均衡
菜品外观
排队人多少
同学推荐
请写出一种您希望食堂增加的健康零食或间餐(如酸奶、水果拼盘、坚果)。
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与校外餐饮(如餐馆、外卖)相比,您认为食堂餐食在食品安全方面的保障程度如何?
食堂明显更安全
食堂相对安全一些
差不多
校外餐饮更安全
您平均一周在食堂吃几次午餐?
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食堂的餐具(餐盘、碗筷)清洁度如何?
非常干净,无油渍水渍
比较干净,偶尔有水渍
一般,有时有残留污渍
经常不干净
您认为食堂的菜品能否照顾到有特殊需求(如过敏、素食、宗教饮食禁忌)的同学?(可多选)
能提供明确的替代菜品
有部分照顾,但不明确
基本没有照顾
不清楚
如果食堂要举办一个“营养健康周”活动,您最希望看到什么形式的活动?(如营养知识讲座、厨艺展示、新菜品试吃等)
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总体而言,您对学校食堂的满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不满意
对于改善食堂餐饮,您还有什么具体的意见或建议?(选填)
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