您在食堂担任的职务是？
食堂经理/主管
仓储管理员
厨师/厨工
采购员
食品安全员
其他后勤人员
您在本食堂的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
请对食堂食材储存区域的整体卫生状况进行评分（1分为非常差，5分为非常好）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
食材储存区域（如冷库、干货库）的温度控制是否符合规范要求？
完全符合，始终稳定
基本符合，偶有波动
不太符合，经常超标
完全不符合，无法控制
不清楚
食材储存区域的湿度控制情况如何？
控制良好，满足各类食材要求
基本可控，但部分区域不理想
控制较差，经常出现潮湿或过于干燥
完全没有湿度控制措施
不清楚
您认为目前食材储存环节存在的主要问题有哪些？（可多选）
空间不足，堆放拥挤
设备老旧，制冷/除湿效果差
分类不清，生熟/荤素混放
先进先出（FIFO）原则执行不到位
虫鼠害防护措施不足
清洁消毒频率不够
员工操作不规范
温湿度监控记录不完整
其他
食堂是否建立了清晰、易于执行的食材标识与追溯系统（如标签注明入库日期、保质期等）？
是，非常清晰且严格执行
是，但执行有时不到位
有简单标识，但不系统
基本没有标识
不清楚
对于临近保质期的食材，食堂通常如何处理？
有严格的预警和处理流程，提前妥善处理
有流程但执行不严格，有时会用到临界点
基本靠人工检查，随意性较大
很少关注，经常用到过期
不清楚
请对食材仓储管理相关培训的频率与效果进行评分（1分为非常差，5分为非常好）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为现有食材储存设备（如冷柜、货架）的容量是否能满足日常需求？
完全满足且有富余
基本满足
略有不足
严重不足
不清楚
食材入库前的质量检查流程是否严格有效？
非常严格，能有效剔除不合格品
比较严格，但偶有疏漏
流程形式化，检查不够细致
基本没有检查流程
不清楚
综合考虑卫生、安全、便利性等因素，您有多大意愿向同行推荐本食堂的食材储存管理方式？（0-10分，0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）
您认为在食材储存管理方面，最需要增加或升级的设施/工具有哪些？（可多选）
更大容量或更节能的冷藏/冷冻设备
专业的货架与储物容器
智能温湿度监控与报警系统
更清晰的标识标签与打印工具
虫鼠害物理防治设备
紫外线消毒灯等消毒设备
其他
日常工作中，获取食材储存相关规章制度和操作指南是否方便？
非常方便，随时可查
比较方便，但需要寻找
不太方便，信息分散
很不方便，基本靠口口相传
没有成文的制度指南
请描述一件您在食材储存工作中遇到的、让您感到满意或值得表扬的具体事例。
管理层对食材储存安全问题的重视程度如何？
非常重视，经常巡查并解决问题
比较重视，但投入资源有限
一般重视，不出事就不太关注
不重视，认为这是次要问题
不清楚
请对食材储存环节的团队协作与沟通效率进行评分（1分为非常差，5分为非常好）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与去年同期相比，您感觉今年食材的损耗率（如变质、浪费）有何变化？
明显下降
略有下降
基本持平
略有上升
明显上升
未关注/无数据
您希望通过哪些形式提升自身的食材储存管理知识与技能？（可多选）
参加外部专业培训
内部经验分享会
线上课程学习
获取图文/视频操作手册
师徒制现场指导
其他
对于提升校园食堂食材储存管理水平，您还有哪些具体的意见或建议？
总体而言，您对当前食堂的食材储存管理现状感到满意吗？
您的年龄段是？
25岁及以下
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上