您目前所在的岗位是?
专职切配人员
切配兼收银/理货
切配主管/组长
其他
请对您目前掌握的果蔬、肉类、水产等生鲜产品的切配专业知识进行评分(1分非常不足,5分非常精通)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为门店目前提供的岗前/在岗专业技能培训是否充足?
您主要通过哪些渠道学习或提升切配技能?(可多选)
公司/门店统一培训
师傅带教
自行观看视频/网络学习
阅读专业书籍/资料
同事间交流
几乎没有学习渠道
请对您目前使用的切配工具(如刀具、砧板、包装机等)的顺手程度与专业性进行评分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为门店现行的生鲜产品切配标准(如规格、分量、品相要求)是否清晰明确?
非常清晰明确
比较清晰
一般
比较模糊
非常模糊,主要靠经验
从0到10分,您有多大意愿向他人推荐您所在门店的切配工作岗位?
在切配工作中,您遇到的主要困难或挑战有哪些?(可多选)
产品种类多,特性难掌握
高峰期订单量大,时间紧张
设备/工具不好用或不足
操作标准不统一或变化快
与前台/销售沟通不畅
对产品保鲜与损耗控制感到压力
您认为门店在保障切配人员操作安全(如防割伤、防滑倒)方面做得如何?
请对您与同事(如其他切配员、销售员、店长)在工作中的协作顺畅度进行评分(1分非常不畅,5分非常顺畅)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前的工作环境(如操作台空间、照明、温度、卫生)是否有利于高效、专业地完成切配工作?
您希望公司在哪些方面进一步支持您的专业技能提升?(可多选)
提供更系统、更频繁的培训
引入更专业的工具和设备
组织技能竞赛或交流活动
提供外部学习或认证机会
建立更清晰、可视化的操作标准
优化排班以平衡工作与学习时间
对于提升精品生鲜店切配团队的整体专业性,您还有哪些具体的意见或建议?