您在社区生鲜店中担任的职位是?
店长/店经理
生鲜部门主管
采购/订货员
普通店员/理货员
其他
您认为店内临期生鲜(如:距保质期1-3天的果蔬、肉品等)出现的频率如何?
非常高,几乎每天都有
较高,每周有几天会出现
一般,每周一两次
较低,偶尔出现
几乎没有
目前,您的门店主要采用哪些方式处理临期生鲜商品?(可多选)
打折促销
捆绑销售/买一赠一
制作成店内熟食/果切/沙拉
员工内部消化/福利
直接报损丢弃
捐赠给慈善机构
退回给供应商
其他
您认为当前的处理方式在多大程度上减少了商品损耗(即避免了直接丢弃)?
效果非常好,大幅减少
效果较好,明显减少
效果一般,略有减少
效果较差,减少不明显
基本无效
请对以下方面进行满意度评分(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意):
“临期商品”的识别与标记流程是否清晰、及时?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下方面进行满意度评分(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意):
打折促销等处理决策的灵活性(如自主定价权、时机把握)?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下方面进行满意度评分(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意):
公司总部或上级对临期品处理提供的支持与指导?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在处理临期生鲜时,您遇到的最大挑战是什么?
判断临期标准不统一
处理决策流程繁琐/权限不足
员工执行不到位或意识不强
顾客对临期商品接受度低
缺乏有效的二次加工技术/设备
其他
您认为优化临期生鲜处理,可以带来哪些积极影响?(可多选)
显著降低商品损耗成本
提升门店利润率
吸引价格敏感型顾客,增加客流
减少食物浪费,提升企业社会形象
促进员工技能多样化(如加工熟食)
其他
您是否使用过或了解基于数据分析的智能订货系统来减少临期品产生?
正在使用,效果很好
正在使用,但效果一般
了解但未使用
不了解
如果有一个智能系统能帮助您更精准地预测临期风险并推荐处理方案,您希望它具备哪些核心功能?
您认为对员工进行临期品识别、处理及销售技巧的培训是否必要?
非常必要,应定期培训
比较必要,需要时培训
一般,可有可无
不太必要
完全没必要
您希望通过哪些渠道或方式获取关于临期品处理的优秀实践或培训?(可多选)
公司内部线上学习平台
区域/门店间的经验分享会
由总部提供的标准化操作手册/视频
邀请外部专家进行培训
行业论坛或社群交流
其他
在处理临期生鲜时,您是否担心食品安全或顾客投诉风险?
非常担心,是主要顾虑
比较担心,会谨慎操作
一般,按流程操作风险可控
不太担心
完全不担心
从企业社会责任角度,您是否愿意探索更多捐赠等公益性质的临期品处理方式?
非常愿意,已经在做或计划做
比较愿意,但需要清晰的流程支持
视情况而定
不太愿意,操作复杂或有风险
不愿意
关于将临期生鲜加工成即食产品(如熟食、沙拉),您认为门店面临的主要困难是什么?
总的来说,您有多大可能向同行推荐您所在门店当前处理临期生鲜的模式?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您对未来一年内优化本店临期生鲜处理流程的信心如何?
对于社区生鲜店如何更高效、更可持续地处理临期生鲜商品,您还有哪些其他建议或想法?