您最近一次外出就餐(堂食/外带)的主要用餐目的是?
工作日简餐
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣约会
一人食/休闲放松
您最近一次就餐的餐厅类型是?
快餐/简餐(如麦当劳、沙县小吃)
正餐/中餐(如川菜、粤菜馆)
西餐/日料/韩餐
火锅/烧烤/自助餐
饮品/小吃店
总体而言,您认为这家餐厅的菜品分量(单道菜)如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为菜品分量主要影响了您的哪方面体验?
饱腹感/能否吃饱
性价比/价值感
菜品摆盘美观度
点菜时的选择自由度
几乎没有影响
基于菜品分量的合理性,您有多大可能向朋友推荐这家餐厅?(0-10分,0=完全不可能,10=极有可能)
当您觉得一道菜分量不足时,您通常会怎么做?
不再点这道菜
向服务员反馈
下次点餐时多点一份
在心里默默扣分,但下次可能还会来
视情况而定
当您觉得一道菜分量过多时,您通常会怎么做?
努力吃完
打包带走
感到浪费,下次可能不点了
和朋友/家人分享
视情况而定
您认为哪些因素最能影响您对菜品分量的判断?(请选择所有符合的选项)
菜品的价格
菜品的种类(主菜/配菜/汤)
餐厅的定位和档次
同行的用餐人数
菜品的口味和品质
个人食量大小
您更倾向于哪种分量设置方式?
固定标准分量,价格透明
提供大/中/小份可选,价格不同
按人数或套餐形式提供分量
无所谓,只要味道好就行
您认为目前市面上大多数餐厅在“分量与价格匹配度”方面做得如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请回忆一道您认为分量“非常不合理”(过多或过少)的菜品,并简单描述当时的情况和您的感受。
对于“小份菜”或“一人食”套餐,您的态度是?
非常欢迎,满足多样化需求
比较欢迎,但担心性价比
无所谓,不会特意选择
不太喜欢,感觉分量太少
非常不喜欢
您认为餐厅在菜单上标明菜品分量的详细说明(如克重、图片、适合人数)有必要吗?
非常有必要,能减少误解
比较有必要,可作为参考
无所谓,不太关注
不太有必要,凭感觉点
完全没必要
您希望餐厅通过哪些方式优化菜品分量?(请选择所有符合的选项)
提供更精准的菜品图片和描述
服务员点餐时主动提示分量
推出更多不同分量的选择
根据顾客反馈定期调整分量
提供“免费续加”服务(如米饭、汤)
综合考虑口味、环境、服务,菜品分量的合理性在您选择餐厅时的重要性如何?
决定性因素,分量不合理就不会再去
非常重要,会严重影响我的评价
比较重要,会作为参考因素之一
不太重要,更看重其他方面
完全不重要
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
对于餐厅菜品分量的设置,您还有哪些其他意见或建议?