请问您最近一次在餐厅（非快餐、外卖）用餐是在多久以前？
您通常选择什么类型的餐厅用餐？（可多选，此为单选示例）
中餐厅
西餐厅
日料/韩餐
火锅/烧烤
特色地方菜
其他
请对您最近一次用餐餐厅的整体环境卫生（如地面、桌面、洗手间）进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐时，餐厅餐具（如碗、盘、杯子、筷子）的清洁程度进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐时，服务人员的个人卫生（如制服整洁、手部清洁）进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否观察到服务员在接触食物前后有洗手或使用消毒措施？
清晰观察到有
似乎有，但不明显
没有观察到
未留意
请对您最近一次所点菜品的视觉卫生状况（如色泽正常、无可见异物、摆盘整洁）进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中，您是否遇到过以下与卫生相关的问题？（可多选）
菜品中有异物（如头发、小虫等）
菜品有异味或变质
餐具破损或有缺口
桌面或座椅有油污未清理
餐厅有蚊虫或苍蝇
以上均未遇到
如果遇到上述卫生问题，您通常会如何反应？
立即向服务员反映并要求处理
默默忍受，但下次不再光顾
在点评平台或社交媒体上给出差评
视问题严重程度决定是否反映
您是否关注餐厅的“明厨亮灶”或开放式厨房设计？
非常关注，会优先选择此类餐厅
比较关注，是加分项
一般，不太在意
不关注
请对您认为餐厅的“明厨亮灶”或后厨可见度对您信任度的影响进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否会通过查看餐厅的食品安全等级公示（如“笑脸”“平脸”“哭脸”）来选择餐厅？
一定会，是重要参考
可能会，有就看一眼
很少看，主要看口碑和味道
从未注意过
您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的卫生状况？（可多选）
大众点评、美团等餐饮平台评价
朋友或家人推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
到店后现场观察
媒体报道或监管部门公示
不太了解，凭感觉
与疫情前相比，您认为目前餐饮行业的整体卫生状况有提升吗？
有明显提升
略有提升
没有变化
反而下降了
不清楚
您认为目前餐厅在菜品卫生方面最需要改进的是什么？
后厨清洁与操作规范
餐具的清洗与消毒
服务人员的卫生意识与培训
食材的采购与储存管理
就餐环境的日常维护
总体而言，您有多大意愿向朋友推荐您最近一次用餐的这家餐厅？（0-10分，0分代表完全不愿推荐，10分代表非常愿意推荐）
为了提高卫生标准，您是否愿意为明确的“卫生保障”支付稍高的费用？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
对于提升餐饮行业的菜品卫生状况，您还有什么具体的意见或建议？
您的年龄阶段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上