餐饮行业餐厅时令菜品供应满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了更好地满足您的用餐需求,持续提升我们的菜品质量与服务,我们诚邀您参与本次时令菜品供应满意度调研。您的宝贵意见对我们至关重要,感谢您的支持与参与!
您最近一次光临本餐厅的日期是?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您主要通过何种方式了解到本餐厅的时令菜品?
餐厅内菜单/海报
服务员推荐
社交媒体/线上平台
朋友/家人推荐
其他
您选择时令菜品的主要动机是什么?
追求新鲜、应季的食材
尝试新口味或创意
出于对特定食材(如春笋、秋蟹)的喜爱
跟随菜单推荐
其他
您认为本餐厅时令菜品的整体上新频率如何?(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前时令菜品的供应周期(从上市到下市)是否合适?
非常合适,刚好能满足品尝需求
有点短,还没吃够就下市了
有点长,后期感觉不够新鲜或失去兴趣
不确定
您如何评价本餐厅时令菜品的“新鲜度”?(1分表示非常不新鲜,5分表示非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您如何评价本餐厅时令菜品的“口味与烹饪水平”?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您如何评价本餐厅时令菜品的“创意与呈现方式”?(1分表示毫无新意,5分表示非常有创意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与时令菜品相比,您认为本餐厅常规菜品的口味如何?
时令菜品明显更胜一筹
各有千秋,都很好
常规菜品更稳定、更合口味
没有特别感觉
您认为本餐厅的时令菜品在哪些方面最具吸引力?(可多选)
食材新鲜、优质
口味独特、美味
摆盘精致、有视觉冲击力
富有季节感和仪式感
性价比高
健康、营养搭配合理
您认为本餐厅的时令菜品在哪些方面有待改进?(可多选)
菜品选择太少
价格偏高
口味不稳定
供应量不足,容易售罄
宣传介绍不够清晰
与其他餐厅同质化,缺乏特色
暂无,很满意
您认为时令菜品的定价是否合理?
非常合理,物有所值
比较合理,可以接受
一般,略偏高
不合理,价格过高
服务员对时令菜品的介绍和推荐是否专业、到位?
非常专业,介绍清晰有吸引力
比较专业,能解答基本问题
一般,只是简单告知
几乎没有介绍
您对餐厅根据时令更换菜单、装饰等营造的季节氛围感受如何?(1分表示毫无感觉,5分表示氛围感很强)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为高品质的时令菜品支付比常规菜品更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您希望未来在哪些季节或节日看到更多特色时令菜品?(可多选)
春季(如春笋、香椿)
夏季(如小龙虾、荷叶)
秋季(如大闸蟹、桂花)
冬季(如羊肉、火锅)
中国传统节日(如端午、中秋)
西方节日(如圣诞、情人节)
不限季节,希望持续创新
请回忆一道您在本餐厅品尝过的最令您印象深刻的时令菜品,并简述原因。
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您是否有特别希望在本餐厅品尝到,但从未出现过的时令食材或菜品创意?
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您下次光临时,主动点选时令菜品的意愿如何?
一定会点
很可能会点
可能会点
不太会点
不会点
您有多大可能向您的朋友或家人推荐本餐厅的时令菜品?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于本餐厅时令菜品的供应与服务,您还有哪些其他的意见或建议?
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