餐饮行业餐厅主食口感满意度调研问卷

您好!感谢您参与本次主食口感满意度调研。本问卷旨在收集您对餐厅主食口感的真实评价,以帮助我们持续优化菜品品质。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。
您本次就餐的餐厅类型是?
中式快餐/简餐
西式快餐
正餐/特色餐厅(中餐)
正餐/特色餐厅(西餐/日韩等)
自助餐
其他
您本次点选的主食类别是?
米饭类(白饭、炒饭、盖饭等)
面食类(面条、米粉、河粉等)
包点类(包子、馒头、饺子等)
饼类(披萨、馅饼、煎饼等)
其他
请为您本次品尝的主食的整体口感满意度打分。(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为这份主食的软硬度如何?
太软/烂
偏软
适中
偏硬
太硬
您认为这份主食的干湿度(或湿润度)如何?
太干/柴
偏干
适中
偏湿/油
太湿/油
您认为这份主食的咸淡口味如何?
太淡
偏淡
适中
偏咸
太咸
您认为这份主食在以下哪些方面有待改进?(可多选)
香气不足
调味单一或奇怪
食材(如米、面)本身品质不佳
烹饪火候不到位
口感过于油腻
分量不合适
卖相(色泽、摆盘)不佳
其他
与您在其他同类餐厅吃到的同类主食相比,这份主食的口感如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
这份主食的口感是否符合您点餐时的预期?
远超预期
略超预期
完全符合预期
略低于预期
远低于预期
考虑到这份主食的口感,您再次点选它的可能性有多大?
一定会
很可能会
不确定
可能不会
一定不会
除了口感,以下哪些因素也会显著影响您对主食的整体评价?(可多选)
上菜速度
温度(是否够热/够冷)
餐具卫生
服务员介绍
性价比
餐厅环境
其他
请为您本次就餐的餐厅在“主食口感稳定性”方面打分。(1分表示极不稳定,每次差异大;5分表示非常稳定,品质如一)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过什么渠道了解或选择一家餐厅的主食?
朋友/家人推荐
线上美食平台(大众点评等)
社交媒体(小红书、抖音等)
餐厅自身宣传
路过随机尝试
其他
您是否有关于改善主食口感的其他具体建议或想法?(例如:希望增加某种口感、调整某种配料等)
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在外就餐(非家庭自制)的频率大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上

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