餐饮行业餐厅工作人员主动服务意识满意度调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于餐饮行业工作人员主动服务意识的调研,旨在了解顾客对餐厅服务质量的真实感受。您的反馈将帮助餐厅提升服务水平,为您带来更优质的用餐体验。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的参与!
请问您最近一次在餐厅用餐是多久以前?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常选择哪种类型的餐厅用餐?(可多选,此为单选形式,请选择最主要的一项)
快餐/简餐
中餐厅
西餐厅
日料/韩料
火锅/烧烤
其他
总体而言,您对上次用餐时餐厅工作人员的整体服务态度满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您进入餐厅时,工作人员是否主动迎接并引导您入座?
总是如此
经常如此
有时如此
很少如此
从未如此
点餐时,工作人员是否会主动介绍招牌菜、新品或进行个性化推荐?
总是如此,介绍详细
经常介绍,但较简单
偶尔询问后才介绍
很少介绍
从未介绍
在您用餐过程中,工作人员是否会主动留意您的需求(如添水、更换骨碟、询问菜品口味)?
非常主动,能预判需求
比较主动,响应及时
一般,需要提醒
不太主动
完全不关注
当您需要帮助(如加菜、打包、结账)时,是否很容易找到工作人员并获得响应?
非常容易,响应迅速
比较容易
一般,需要等待
比较困难
非常困难
工作人员在服务时(如上菜、结账)是否面带微笑,态度亲切友好?
总是亲切友好
大多数时候友好
态度一般,无明显情绪
偶尔不耐烦
态度冷淡或不耐烦
当餐厅出现小状况(如上菜延迟、菜品有误)时,工作人员的处理态度如何?
主动告知,真诚道歉并积极解决
被动解释,但愿意解决
解释原因,但态度一般
推诿或找借口
不予理睬
您认为哪些行为最能体现工作人员的“主动服务意识”?(最多选3项)
主动问候与迎宾
主动介绍菜品与推荐
主动观察并满足顾客潜在需求
主动提供额外帮助(如照顾老人小孩)
主动询问菜品反馈
主动处理突发问题
在顾客离店时主动道别
基于您近期的用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为,主动服务意识强的服务员,对您整体用餐体验的影响有多大?
至关重要,直接影响是否再次光顾
比较重要,是良好体验的重要组成部分
一般,食物味道更重要
不太重要
完全不重要
您认为目前餐厅服务人员在主动服务方面,最需要改进的是什么?(最多选3项)
服务响应速度
服务态度与亲和力
主动观察与预判需求的能力
产品知识与推荐能力
处理投诉与突发状况的能力
团队协作与沟通
其他
与您心目中的理想服务标准相比,您认为目前餐饮行业的整体主动服务水平如何?(1-5分,1分差距很大,5分已很接近)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为“主动服务意识更强”的餐厅支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
请分享一次令您印象深刻的、关于餐厅工作人员“主动服务”的正面或负面经历。(选填)
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在餐厅用餐(堂食)的频率大约是?
1-3次
4-6次
7-10次
11次以上
几乎不在外用餐

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