您本次用餐的餐厅类型是?
中式正餐
西式正餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
日料/韩餐
其他
您本次用餐的时间段是?
工作日午餐(11:30-13:30)
工作日晚餐(17:30-19:30)
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
您到达餐厅时,门口的等位情况如何?
无需等位,直接入座
需要短时间等位(5分钟以内)
需要较长时间等位(5-15分钟)
需要长时间等位(15分钟以上)
从您进入餐厅到有服务员主动接待并提供菜单,大约等待了多久?
立即/1分钟内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上
点餐时,服务员对菜品/酒水的熟悉程度如何?
非常熟悉,能清晰介绍
比较熟悉,基本能解答
不太熟悉,需要查看
完全不熟悉,无法解答
从您完成点餐到第一道菜上桌,大约等待了多久?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30分钟以上
整体上菜速度是否符合您的预期?
远超预期,非常快
符合预期,速度正常
略慢于预期
远慢于预期,等待过久
在用餐过程中,当您需要添加茶水、更换骨碟或寻求其他服务时,服务员响应的及时性如何?
非常及时,主动关注
比较及时,呼叫后很快响应
响应较慢,需要多次呼叫
响应迟缓,基本无人理会
您对餐厅在高峰期时段的桌面清洁与翻台效率是否满意?
非常满意,迅速整洁
比较满意
一般
不满意,清理缓慢
请为您本次用餐的整体服务效率打分(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次高峰期的用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为在高峰期,餐厅哪些方面的服务效率最需要提升?(可多选)
等位安排与引导
点餐速度与准确性
上菜速度
服务员响应速度
结账效率
环境/桌面清洁
其他
在高峰期,您认为哪些措施可以有效提升您的用餐体验?(可多选)
提供更准确的等位时间预估
推广扫码点餐/自助点餐
增加服务人员数量
优化后厨出餐流程
设置快速通道/简餐菜单
提供等位时的免费小食/饮品
其他
对于提升餐厅在高峰期的服务效率,您还有哪些具体的意见或建议?