您本次用餐的餐厅类型是?
中式正餐(如川菜、粤菜等)
西式正餐(如牛排、意餐等)
火锅/烧烤
快餐/简餐
特色小吃/地方菜
其他
您本次用餐的日期属于哪个节假日?
春节
国庆节
劳动节
端午节
中秋节
元旦
周末(非工作日)
其他
您本次用餐的同行人数(包括您自己)是?
1-2人
3-4人
5-6人
7-8人
9人及以上
您是通过哪种方式预订/等位的?
电话预订
线上平台(如大众点评、美团)预订
现场取号等位
未预订,直接到店有空位
其他
请对您从预订/取号到实际入座的整体等待体验进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果等待时间较长,餐厅提供了哪些缓解等待的措施?(如小食、饮品、娱乐设施等)
节假日期间,餐厅的菜单供应情况如何?
与平日完全一致,所有菜品正常供应
有部分特色菜品售罄或无法供应
推出了节假日限定套餐/菜品
菜单选择比平日明显减少
请对节假日期间菜品的出品质量(如口味、新鲜度、摆盘)进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对节假日期间菜品的上菜速度进行评分(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为节假日期间,哪些环节的上菜速度需要提升?(可多选)
前菜/凉菜
主菜/热菜
汤羹
主食
甜品/饮料
所有环节均满意
您对服务员在节假日高峰期的响应速度(如点单、加水、结账等)是否满意?
非常满意,响应迅速
比较满意,基本能及时响应
一般,有时需要等待
不太满意,响应较慢
非常不满意,几乎无人响应
您对服务员在节假日期间的服务态度和专业性(如菜品介绍、问题解答)是否满意?
非常满意,热情专业
比较满意,态度良好
一般,中规中矩
不太满意,略显急躁或不耐烦
非常不满意,态度差
基于本次节假日用餐的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0分非常不可能,10分非常可能)
您认为餐厅在节假日服务保障方面,哪些方面做得比较好?(可多选)
预订/等位管理有序
环境整洁,座位舒适
菜品供应充足,质量稳定
上菜速度合理
服务员态度热情
服务员响应及时
应对突发情况(如客诉)处理得当
价格透明,无隐性消费
您认为餐厅在节假日服务保障方面,最需要改进的三个方面是?(请选择三项)
缩短等位时间
增加菜品供应,减少售罄
提升上菜速度
增加服务人员数量
加强服务人员培训,提升专业性
改善餐厅内拥挤状况
优化预订系统
提供更多等位时的增值服务
保持价格稳定,避免节日溢价过高
与平日相比,您认为本次节假日用餐的整体性价比如何?
远高于平日,物超所值
略高于平日,可以接受
与平日持平
略低于平日,略有失望
远低于平日,性价比差
对于餐厅如何更好地保障节假日期间的服务质量,您还有哪些具体的意见或建议?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上