餐饮行业餐厅应急处理能力满意度调研问卷

尊敬的顾客您好!我们正在进行一项关于餐厅应急处理能力的满意度调研。本问卷旨在了解您在餐厅用餐时,对餐厅应对各类突发状况(如食品安全、顾客不适、设备故障等)的感知与评价。您的宝贵意见将帮助我们提升行业服务水平,共筑安心用餐环境。本问卷匿名填写,预计耗时约5-8分钟,感谢您的参与!
您最近一次光顾该餐厅的时间是?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您光顾该餐厅的频率大约是?
首次光顾
每月少于1次
每月1-3次
每周1次或更多
您在该餐厅用餐时,是否亲身经历过或目睹过需要餐厅进行应急处理的情况(如食物中有异物、顾客突发不适、停电等)?
是,亲身经历
是,目睹过
否,未曾经历或目睹
整体而言,您对该餐厅处理突发事件的响应速度满意吗?(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该餐厅员工在面对突发状况时,表现出的专业性和冷静程度如何?(1分=非常不专业/慌乱,5分=非常专业/冷静)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
该餐厅在事件处理过程中,与顾客的沟通(如解释情况、道歉、告知处理进展)是否清晰、及时且态度诚恳?(1分=非常差,5分=非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
根据您的观察或了解,该餐厅在以下哪些方面的应急准备或措施给您留下了较好印象?(可多选)
员工接受过应急培训(如急救、消防)
店内设有明显的安全出口和疏散指示
备有基础的急救药箱或应急物资
对于食品安全问题(如异物)有明确的退换、赔偿流程
有应对设备故障(如停电、停水)的备用方案
处理顾客投诉或纠纷时有专人负责且流程清晰
以上均未观察到或印象不深
您认为该餐厅在应急处理方面,最需要改进或加强的是哪些环节?(可多选)
提高员工的应急意识和培训频率
优化应急流程,减少处理时间
改善与顾客的沟通方式和态度
增加或更新应急设施与物资(如灭火器、急救包)
建立更明确的顾客补偿或安抚机制
加强日常安全隐患的排查
其他(请在后文具体说明)
如果再次发生类似突发事件,您是否相信该餐厅能妥善处理?
完全相信
比较相信
一般
不太相信
完全不相信
基于该餐厅的应急处理表现,您有多大可能向朋友或家人推荐这家餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
一次妥善的应急处理,会如何影响您对该餐厅的整体评价?
大幅提升好感与忠诚度
有所提升,印象加分
基本无影响,视为应尽之责
若处理不当则会大幅降低评价
请描述一次您印象深刻的(亲身经历或听闻的)餐厅应急处理案例(好的或坏的均可),并简要说明它给您带来的感受。
    ____________
您认为餐饮行业是否有必要建立统一的、公开的应急处理标准或规范?
非常有必要
有一定必要
无所谓
不太必要
完全没必要
对于提升整个餐饮行业的应急处理能力,您有什么宝贵的意见或建议?
    ____________
您的性别是?
prefer not to say
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常光顾的餐厅人均消费水平大约是?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上

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