请为您最近一次在快餐店用餐时,菜品的整体摆盘美观度打分(1-5分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为快餐的摆盘美观度,最影响您哪方面的感受?
第一印象/食欲
对菜品品质的信任感
用餐时的愉悦感
分享到社交媒体的意愿
没有明显影响
您认为快餐摆盘美观度主要体现在哪些方面?(可多选)
色彩搭配
食材摆放的整齐/有序度
餐具的清洁与合适度
酱汁/配菜的装饰性
整体造型/创意
分量看起来是否充足
请为您最近一次用餐的快餐店在“色彩搭配”方面的表现打分(1-5分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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请为您最近一次用餐的快餐店在“食材摆放整齐度”方面的表现打分(1-5分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为目前快餐店的摆盘,在“创意/造型”方面做得如何?
非常有创意,常有意想不到的惊喜
有一定创意,符合快餐定位
中规中矩,缺乏新意
几乎没有创意,千篇一律
当您选择外卖时,收到餐品后摆盘美观度与您预期相比如何?
远超预期,包装精美且食物摆放完好
符合预期,与堂食观感接近
略低于预期,稍有变形或凌乱
远低于预期,严重影响观感和食欲
您认为哪些品类的快餐在摆盘美观度上更有提升空间?(可多选)
汉堡/三明治类
炸鸡/小食类
米饭/面条类主食
沙拉/轻食类
饮品/甜品
套餐组合
如果一家快餐店提升了摆盘美观度,您是否愿意为此支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
视提升幅度而定
不太愿意
完全不愿意
基于您近期的体验,您有多大可能向朋友推荐一家摆盘美观的快餐店?(0-10分)
您更倾向于哪种风格的食物摆盘?
简约整齐型
丰富饱满型
精致创意型
原生态/粗犷型
没有特别偏好
您通常通过哪些渠道了解或评价一家快餐店的菜品外观?(可多选)
店内实物
外卖平台商家图片
社交媒体(如小红书、抖音)
朋友推荐/分享
美食点评网站(如大众点评)
您认为快餐店在提升摆盘美观度时,最应优先考虑什么?
不显著增加出餐时间
不显著增加成本
保证外卖配送后的完整性
符合品牌调性
紧跟流行趋势
请回忆一次让您印象深刻的(好或不好)快餐摆盘经历,并简要描述。
您认为“摆盘美观”与“出餐速度”哪个对快餐更重要?
摆盘美观重要得多
摆盘美观略重要
两者同等重要
出餐速度略重要
出餐速度重要得多
请对您常去的快餐品牌在“保持摆盘美观度一致性”方面的表现打分(1-5分)。
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您认为哪些元素最能快速提升快餐摆盘的“高级感”?(可多选)
使用定制化/有质感的包装盒
增加可食用花草/绿叶点缀
酱汁的精心挤画或分装
主副食的明确分区
使用木质或特殊材质的餐具/垫纸
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月在快餐上的消费频率大约是?
少于1次
1-3次
4-8次
9-15次
16次以上
对于快餐菜品的摆盘美观度,您还有哪些具体的意见或建议?