整体而言,您对上次食用炸鸡的口感满意度如何?(1分代表非常不满意,5分代表非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为上次食用的炸鸡调味(咸淡、香料味)如何?
非常合适
比较合适
一般
有些偏淡或偏咸
严重偏淡或偏咸
您认为理想的炸鸡外皮应具备哪些特点?
金黄诱人
轻薄酥脆
挂糊均匀
有颗粒感(如鳞片)
调味粉风味足
其他
您认为理想的炸鸡内部肉质应具备哪些特点?
汁水充盈
肉质软嫩
纤维感明显
肉香浓郁
无异味
其他
您更偏好哪种类型的炸鸡调味风格?
经典原味(咸香)
微辣风味
蒜香风味
韩式甜辣
美式烧烤
其他
炸鸡的油腻感对您的整体满意度影响有多大?(1分代表毫无影响,5分代表影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的炸鸡最佳食用温度是?
刚出锅滚烫
温热(可直接入口)
接近室温
冷食也可接受
如果炸鸡放置一段时间后口感下降,您认为最主要的原因是?
您通常在什么场景下消费炸鸡?
工作/学习午餐
晚餐
朋友聚会
家庭用餐
宵夜
逛街/看电影时
其他
您购买炸鸡时,搭配的酱料对您的选择影响大吗?
非常大,必须有特定酱料
比较大,会提升体验
一般,有或无均可
比较小,更关注炸鸡本身
完全无影响
您最喜欢的炸鸡搭配酱料是?
甜辣酱
蜂蜜芥末酱
番茄酱
蒜蓉酱
ranch酱
黑胡椒酱
不蘸酱
与您消费过的其他快餐品类(如汉堡、披萨)相比,您对炸鸡的整体满意度如何?
您认为目前市场上主流炸鸡品牌的口感,最需要改进的方面是?
外皮酥脆度和持久度
内部肉质的汁水与嫩度
调味与风味层次
食材(鸡肉)的新鲜度
油脂的控制与清爽感
请描述一次令您印象深刻的、口感极佳的炸鸡食用体验(可以是任何品牌)。
基于本次调研,您未来尝试新品牌或新口味炸鸡的意愿是?
对于西式快餐炸鸡的口感,您还有哪些具体的建议或期待?
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上