您本次用餐的锅底类型是？
麻辣牛油锅
菌汤锅
番茄锅
清汤/骨汤锅
鸳鸯锅（请注明组合）
请对锅底色泽的鲜亮程度进行评分（1分最低，5分最高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对锅底香气的浓郁与纯正程度进行评分（1分最低，5分最高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对锅底口味的醇厚度与层次感进行评分（1分最低，5分最高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为锅底是否存在明显的油腻感或哈喇味（不新鲜油脂味）？
您认为锅底的辣度/麻度/咸度等风味是否平衡、自然？
您认为哪些因素最能影响您对锅底新鲜度的判断？（可多选）
色泽
香气
入口味道
回味（有无异味）
汤底清澈度
涮煮后食材的味道
与您上次在本店的用餐体验相比，本次锅底的新鲜度如何？
有明显提升
基本持平
略有下降
明显下降
第一次来，无法比较
与您在其他同类火锅店的用餐体验相比，本店锅底的新鲜度如何？
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
很少在其他店吃，无法比较
您是否在锅底中发现过任何您认为可能代表不新鲜的异物（如非调料固形物）？
基于锅底的新鲜度体验，您有多大可能向朋友或家人推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为本店在保障锅底新鲜度方面，最需要改进的是哪个环节？
原料采购与仓储
中央厨房/工厂的预制与配送
门店的储存与保管
出品前的检查与调配
服务员对产品的介绍与提醒
为了提升锅底新鲜度，您更愿意接受以下哪些方式？（可多选）
现场拆封一次性包装底料
服务员现场炒制或调配部分底料
提供锅底生产日期/保质期查询
推出小份/半份锅底选项，减少浪费
建立会员积分兑换新鲜底料活动
如果锅底新鲜度出现问题，您更倾向于哪种处理方式？
服务员主动询问并立即更换
根据我的反馈决定是否更换
提供折扣或赠菜补偿
记录问题并承诺改进
其他
对于提升火锅底料的新鲜度与整体品质，您还有哪些具体的意见或建议？
您的年龄阶段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上