您本次用餐的主要锅底类型是?
麻辣牛油锅
清汤/菌汤锅
番茄锅
酸菜/酸汤锅
其他特色锅底
您本次用餐是否使用了门店提供的蘸料?
是,使用了店内提供的蘸料
否,使用了自带的蘸料或未使用蘸料
您本次用餐品尝了哪几种蘸料?(可多选)
麻酱碟
香油蒜泥碟
海鲜酱油碟
干碟(辣椒面/花生碎等)
特色秘制酱料
沙茶酱
其他
总体而言,您对本次用餐所品尝蘸料的整体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为蘸料的咸度如何?
太淡
偏淡,但可以接受
恰到好处
偏咸,但可以接受
太咸
您认为蘸料的香味(如芝麻香、蒜香、油脂香等)如何?
您认为蘸料的辣度(如辣椒油、干碟)如何?
不适用(未品尝辣味蘸料)
辣度不足
辣度适中
辣度过高
蘸料与您所涮食材(如牛羊肉、海鲜、蔬菜等)的搭配度如何?
蘸料的口味层次感如何?(例如前味、中味、后味的丰富度)
单一,缺乏层次
层次感一般
层次感丰富
层次感复杂,但融合得很好
您有多大可能向朋友推荐本店的蘸料?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为本店蘸料在哪些方面有提升空间?(可多选)
咸度调整
鲜度提升
香味优化
辣度选择
浓稠度调整
食材搭配建议
提供更多创新口味
卫生与新鲜度
其他
您最喜欢的一款蘸料是什么?请简单描述您喜欢它的原因。
如果请您为蘸料创新提供一个想法或建议,您会提出什么?
您认为蘸料区的补充是否及时?(例如,某种蘸料见底后是否能快速补充)
您的用餐频率大概是?
首次到店
每月少于1次
每月1-2次
每月3次及以上
您本次是哪种类型的用餐?
一人食
朋友/同事聚餐
家庭聚会
情侣约会
商务宴请
基于本次蘸料的体验,您再次光顾本店的可能性有多大?(1分表示完全不可能,5分表示一定会再次光顾)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于蘸料或整体用餐体验,您还有其他的意见或建议吗?