火锅蘸料口感满意度调研

您好!为了持续提升火锅蘸料的口味品质与顾客用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次匿名调研。您的宝贵意见将帮助我们优化产品,非常感谢您的参与!
您本次用餐的火锅门店是?
门店A
门店B
门店C
门店D
其他
您本次用餐的主要锅底类型是?
麻辣牛油锅
清汤/菌汤锅
番茄锅
酸菜/酸汤锅
其他特色锅底
您本次用餐是否使用了门店提供的蘸料?
是,使用了店内提供的蘸料
否,使用了自带的蘸料或未使用蘸料
您本次用餐品尝了哪几种蘸料?(可多选)
麻酱碟
香油蒜泥碟
海鲜酱油碟
干碟(辣椒面/花生碎等)
特色秘制酱料
沙茶酱
其他
总体而言,您对本次用餐所品尝蘸料的整体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为蘸料的咸度如何?
太淡
偏淡,但可以接受
恰到好处
偏咸,但可以接受
太咸
您认为蘸料的鲜度如何?
鲜味不足
鲜味一般
鲜味适中
鲜味较足
鲜味过重
您认为蘸料的香味(如芝麻香、蒜香、油脂香等)如何?
香味不足
香味一般
香味浓郁适中
香味过重
您认为蘸料的辣度(如辣椒油、干碟)如何?
不适用(未品尝辣味蘸料)
辣度不足
辣度适中
辣度过高
您认为蘸料的浓稠度/稀稠度如何?
太稀/太水
偏稀
浓稠度适中
偏稠
太稠/结块
蘸料与您所涮食材(如牛羊肉、海鲜、蔬菜等)的搭配度如何?
非常不搭
不太搭配
一般
比较搭配
非常搭配
蘸料的口味层次感如何?(例如前味、中味、后味的丰富度)
单一,缺乏层次
层次感一般
层次感丰富
层次感复杂,但融合得很好
您有多大可能向朋友推荐本店的蘸料?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与您在其他火锅店的体验相比,本店的蘸料口味如何?
明显逊色
稍逊一筹
差不多
略胜一筹
明显更好
您认为本店蘸料在哪些方面有提升空间?(可多选)
咸度调整
鲜度提升
香味优化
辣度选择
浓稠度调整
食材搭配建议
提供更多创新口味
卫生与新鲜度
其他
您最喜欢的一款蘸料是什么?请简单描述您喜欢它的原因。
    ____________
如果请您为蘸料创新提供一个想法或建议,您会提出什么?
    ____________
您对蘸料区的卫生状况和原料新鲜度的直观感受是?
非常不满意
不太满意
一般
比较满意
非常满意
您认为蘸料区的补充是否及时?(例如,某种蘸料见底后是否能快速补充)
非常不及时
不太及时
一般
比较及时
非常及时
您的用餐频率大概是?
首次到店
每月少于1次
每月1-2次
每月3次及以上
您本次是哪种类型的用餐?
一人食
朋友/同事聚餐
家庭聚会
情侣约会
商务宴请
基于本次蘸料的体验,您再次光顾本店的可能性有多大?(1分表示完全不可能,5分表示一定会再次光顾)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于蘸料或整体用餐体验,您还有其他的意见或建议吗?
    ____________

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