您本次用餐的同行人数是？
1人（独自用餐）
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您本次用餐的主要目的是？
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣/夫妻约会
个人日常用餐
庆祝特殊节日
请对本次用餐中，【蔬菜类】（如生菜、菠菜、金针菇等）食材的新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐中，【菌菇类】（如香菇、杏鲍菇、木耳等）食材的新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐中，【肉类】（如肥牛、羊肉卷、五花肉等）食材的新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐中，【海鲜/水产类】（如虾滑、鱼片、毛肚、黄喉等）食材的新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐中，【丸滑/加工制品类】（如牛肉丸、虾滑、蟹肉棒等）食材的新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐中，【豆制品/面食类】（如豆腐、腐竹、面条等）食材的新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪一类食材的新鲜度最需要改进？
蔬菜类
菌菇类
肉类
海鲜/水产类
丸滑/加工制品类
豆制品/面食类
都很好，无需改进
您主要通过哪些方面判断食材是否新鲜？（可多选）
外观色泽
气味
口感/质地
出品的摆盘与形态
是否有异味或变色
凭直觉/整体感觉
与您近期光顾的其他同类火锅店相比，您认为本店食材新鲜度处于什么水平？
明显更好
略好一些
大致相当
稍差一些
明显更差
不确定/未在其他店用餐
如果发现某样食材不够新鲜，您通常会如何反应？
立即向服务员反馈并要求更换
默默记下，下次可能不再点这道菜
觉得偶尔难免，不影响整体用餐
非常不满，可能不会再光顾
视情况严重程度而定
基于本次用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本店？（0-10分，10分表示极有可能）
您认为哪些措施最能有效提升您对食材新鲜度的信心？（可多选）
明档厨房/食材展示区
服务员介绍食材来源与保鲜方式
菜单/桌牌标注“当日鲜送”等标识
提供食材可追溯信息（如产地）
推出“不新鲜包退换”承诺
其他
您光顾本店的频率大约是？
首次光顾
每月少于1次
每月1-2次
每月3-4次
每周1次或更多
关于提升食材新鲜度，您是否有其他具体的意见或建议？（选填）
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您本次用餐的人均消费大约是多少？
100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上