火锅门店豆制品食材口感满意度调研

尊敬的顾客您好!为持续提升菜品品质与您的用餐体验,我们诚邀您参与本次关于豆制品食材口感的简短调研。您的宝贵意见对我们至关重要,感谢您的支持!
您最近一次光顾本火锅店是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
三个月以上
您在本店最常点选的豆制品是以下哪一种?
鲜豆腐
冻豆腐
千张/豆腐皮
油豆皮
腐竹
豆泡/油豆腐
其他
请为您最常点选的豆制品的整体口感满意度打分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该豆制品的软硬度如何?
太软
偏软
适中
偏硬
太硬
您认为该豆制品的嫩滑度如何?
非常嫩滑
比较嫩滑
一般
不够嫩滑
粗糙
该豆制品在锅中久煮后的口感变化如何?
越煮越入味,口感保持好
变得松散易碎
变得过于软烂
变得干硬
变化不明显
您认为该豆制品吸收火锅汤底风味的能力如何?
吸收能力强,非常入味
吸收能力较好
吸收能力一般
吸收能力较差,不入味
您认为该豆制品是否有豆腥味或异味?
完全没有
轻微,可接受
比较明显,影响体验
非常明显,难以接受
您认为该豆制品的出品新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不够新鲜
明显不新鲜
您希望在菜单上看到哪些新的豆制品品类?(可多选)
响铃卷
豆油皮卷
千页豆腐
兰花干
素鸡
豆腐丸子
其他
与您在其他火锅店品尝过的同类豆制品相比,您认为本店的表现如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
基于本次用餐体验,您有多大可能向朋友或家人推荐本店的豆制品?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为豆制品的口感对您整体用餐体验的影响程度是?
非常重要,直接影响满意度
比较重要
一般
不太重要
完全不影响
您主要通过哪些方面来判断豆制品的口感好坏?(可多选)
软硬度
嫩滑度
入味程度
久煮后的状态
豆腥味控制
外观/色泽
其他
关于本店豆制品的口感或品类,您还有什么具体的意见或建议吗?
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