您在该门店的就餐频率大约是？
首次光顾
每月少于1次
每月1-2次
每周1次或更多
您是否在该门店亲身经历过或目睹过需要启动应急处理的事件？（例如：顾客轻微烫伤、设备突发故障、突然停电等）
是，亲身经历过
是，亲眼目睹过
没有经历过或目睹过
不确定
总体而言，您对该门店的应急处理能力满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为门店员工对应急预案的熟悉程度如何？
非常熟悉，反应迅速专业
比较熟悉，能基本应对
一般，略显生疏或慌乱
不熟悉，处理不当
无法判断
当发生突发状况（如顾客不适）时，您观察到员工的首要反应是？
立即上前询问并提供帮助
呼叫经理或负责人
有些不知所措
未注意到员工有特别反应
未经历过此类状况
您认为门店在以下哪些方面的应急准备较为充分？（可多选）
消防安全设施（灭火器、消防栓）
医疗急救箱配备
电源/电路突发故障应对
顾客滑倒/摔伤处理
食物安全突发问题（如异物）
燃气泄漏等安全隐患排查
都不充分
您是否留意到店内设有清晰的紧急疏散路线图或安全出口标识？
非常清晰且位置醒目
有，但不够醒目
没有注意到
确认没有
如果发生小范围火情（如油锅起火），您对员工能否正确使用灭火器材的信心有多大？（1分毫无信心，5分完全有信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在应对顾客烫伤等常见意外时，员工的处理方式给您的感觉是？
专业且充满关怀
流程正确但缺乏温度
手忙脚乱，效果不佳
未提供有效帮助
未遇到过
您认为门店在应急沟通方面，有哪些可以改进的地方？（可多选）
事件发生时对店内顾客的安抚与通知
员工内部的指令传达与协作
与外部救援机构（如120、119）的联系效率
事后对受影响顾客的跟进与解释
无需改进
突发停电时，您认为门店的应急照明和顾客引导工作做得如何？
非常好，迅速启用照明并有序引导
较好，有基本照明和引导
一般，照明不足或引导混乱
很差，一片混乱
未经历过
您觉得该门店的应急处理，在多大程度上保障了顾客的人身安全？（1分完全无保障，5分保障非常到位）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
经历或目睹应急事件后，该事件对您再次光顾该门店的意愿影响如何？
积极影响，更信任门店
没有影响
略有消极影响，会有些顾虑
消极影响很大，可能不再光顾
不适用
关于提升火锅门店的应急处理能力，您最重要的建议是什么？
您是否愿意参加门店未来组织的简易安全应急知识体验活动？
您的身份是？
普通顾客
餐饮行业从业者
食品安全/管理相关工作者
其他
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上