餐饮行业正餐门店动线设计合理性满意度调研

您好!我们正在进行一项关于正餐门店动线设计的调研,旨在了解您的实际体验与感受。您的宝贵意见将帮助我们优化餐厅布局,提升服务效率与顾客满意度。本次问卷匿名填写,感谢您的参与!
您光顾本餐厅的频率是?
首次光顾
偶尔光顾(每月1-2次)
经常光顾(每周1次或更多)
您本次的就餐形式是?
独自用餐
朋友/家庭聚餐
商务宴请
从进入餐厅大门到找到座位的指引是否清晰、顺畅?
非常清晰顺畅
比较清晰顺畅
一般
不太顺畅
非常混乱
您认为迎宾/领位区域的设置是否合理?
非常合理,位置醒目,服务及时
比较合理
一般
不太合理,位置隐蔽或拥挤
非常不合理
前往座位的通道宽度是否合适?
非常宽敞,通行无阻
比较宽敞
一般,偶尔需要避让
比较狭窄,通行不便
非常狭窄,容易碰撞
您是否容易找到洗手间的位置?
非常容易,标识清晰
比较容易
一般,需要寻找一下
比较困难,标识不清
非常困难,完全找不到
从座位到洗手间的路径是否通畅、安全?
非常通畅安全
比较通畅
一般
有些阻碍(如经过后厨、杂物区)
非常不通畅且不安全
服务员上菜、撤盘的路径是否顺畅,对您用餐的干扰程度如何?
非常顺畅,几乎无干扰
比较顺畅,干扰很小
一般,偶有干扰
不太顺畅,干扰较大
非常混乱,频繁干扰
您是否观察到服务员与顾客的行走路线有交叉或冲突?
几乎没有
偶尔有
经常有
在您本次就餐过程中,哪些区域的动线让您感觉不太满意?(可多选)
入口/等候区
就餐区通道
服务员传菜路径
自助台/调料台区域
收银台/结账区
洗手间通道
儿童游乐区附近
都很满意
请为您在餐厅内整体移动的便捷性与舒适度打分(1-5分,1分为非常不便,5分为非常便捷)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的布局(如桌椅摆放、隔断设置)是否有助于形成清晰的动线?
非常有帮助,分区明确
比较有帮助
一般
帮助不大,有些混乱
完全无帮助,非常混乱
餐厅内的导向标识(如出口、洗手间、收银台指示牌)是否清晰可见?
非常清晰且充足
比较清晰
一般
不太清晰,数量不足
几乎没有标识
在高峰时段,您感觉餐厅内的拥挤和混乱程度如何?
秩序井然,几乎无影响
略有拥挤,但可接受
比较拥挤,行动稍缓
非常拥挤,行动困难
极度混乱,体验很差
您认为优化动线设计,最应优先改善哪些方面?(可多选)
拓宽主要通道
优化桌椅布局,减少死角
增加/优化导向标识
分离顾客与服务员动线
优化等候区与就餐区的衔接
改善收银/结账区域的排队管理
其他
与您去过的其他同类餐厅相比,本餐厅的动线设计处于什么水平?
明显更好
稍好一些
差不多
稍差一些
明显更差
基于本次就餐的动线体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于本餐厅的动线设计(如布局、通道、标识等),您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

20题 | 被引用0次

模板修改
使用此模板创建