您最近一次光顾的正餐门店类型是?
中式正餐(如川菜、粤菜、江浙菜等)
西式正餐(如法餐、意餐、牛排馆等)
日韩料理
融合创意菜
其他
您光顾该门店的用餐场景是?
商务宴请
朋友/家庭聚餐
情侣约会
个人用餐
庆祝纪念日
请对您印象中该门店餐具的总体档次感进行评分。(1分表示非常低档,5分表示非常高档)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐具的档次感,对您评估该餐厅的整体品质有多大影响?
影响非常大
影响比较大
一般
影响比较小
几乎没有影响
您通常通过哪些方面来感知和判断餐具的档次?(可多选)
材质(如骨瓷、强化瓷、玻璃、不锈钢)
重量与手感
设计造型与美观度
品牌或标识
清洁度与完好程度
与菜品的搭配协调性
您认为该门店餐具的材质质感如何?
非常出色,质感高级
比较好,符合预期
一般,无明显特点
较差,质感廉价
非常差,影响用餐心情
您认为该门店餐具的重量与手感如何?
厚重有质感,手感舒适
适中,使用顺手
偏轻,略显单薄
过轻或过重,使用不便
没有特别留意
您认为该门店餐具的设计(造型、花纹、颜色)是否与餐厅的定位及菜品风格相匹配?
非常匹配,相得益彰
比较匹配
一般,中规中矩
不太匹配,略显突兀
完全不匹配
您是否注意到餐具有品牌标识或定制元素?
有,且提升了档次感
有,但未特别留意
没有注意到
没有,餐具为通用款式
您对餐具的清洁卫生状况满意吗?
非常满意,光洁如新
比较满意
一般,偶有水渍或轻微瑕疵
不太满意,有明显污渍或划痕
非常不满意
您使用的餐具(如刀叉、筷子、碗碟)是否存在破损、缺口或变形?
完全没有,完好无损
极个别有轻微瑕疵
部分餐具有明显瑕疵
较多餐具有瑕疵,影响使用
没有留意
您认为哪些餐具的档次感提升,最能提升您的用餐体验?(可多选)
主菜盘/餐盘
汤碗/汤盅
水杯/酒杯
刀、叉、勺等金属餐具
筷子/筷架
调味碟/酱料碟
餐巾/口布
您认为该门店在餐具与菜品的搭配呈现上做得如何?
非常讲究,提升了菜品视觉效果
比较讲究,搭配合理
一般,无明显亮点
不太讲究,搭配随意
完全没有搭配考虑
基于餐具的整体体验,您有多大可能向朋友推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
与同类型、同价位的其他餐厅相比,您认为该店的餐具档次处于什么水平?
明显高于平均水平
略高于平均水平
处于平均水平
略低于平均水平
明显低于平均水平
如果餐厅计划升级餐具,您最希望提升哪些方面?(可多选)
升级为更高级的材质(如骨瓷、高硼硅玻璃)
优化设计,更具特色和美感
增加品牌定制元素
确保每一件餐具完好无损、洁净如新
提供更专业的餐具搭配(如不同菜品用不同餐盘)
其他
您是否愿意为使用更高档次的餐具而支付稍高的餐费?
非常愿意,这是高品质体验的一部分
比较愿意,如果提升明显
视情况而定,小幅提升可接受
不太愿意,更关注菜品本身
完全不愿意
请具体描述一次让您印象深刻的(正面或负面)餐具使用体验,并说明原因。
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在正餐门店(人均消费100元以上)用餐的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上