您最近一次光顾的是哪类正餐餐厅?
中餐厅
西餐厅
日料/韩式餐厅
火锅/烧烤店
其他
您本次用餐的餐厅人均消费大约在哪个区间?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您到店用餐的频率大约是?
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
很少
整体而言,您有多大可能向朋友或家人推荐这家餐厅?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
请您对本次用餐时提供的**餐具整体清洁度**进行评分(1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些方面判断餐具是否清洁?(可多选)
肉眼无可见污渍/水渍
触摸无油腻感
闻起来无异味
餐具无破损/缺口
包装膜完整(如有)
其他
您认为以下哪种餐具的清洁问题最影响您的用餐体验?
碗/盘/碟有油污或食物残渣
杯子/水杯有水渍或指纹
筷子/刀叉/勺有污渍或变形
餐巾/湿巾不洁或破损
均无明显问题
请您对**碗、盘、碟类餐具**的清洁度进行评分(1分为非常不干净,5分为非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对**杯子、水杯类餐具**的清洁度进行评分(1分为非常不干净,5分为非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对**筷子、刀叉、勺等取食用具**的清洁度进行评分(1分为非常不干净,5分为非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否遇到过餐具(如碗、盘)有肉眼可见的未洗净的污渍或食物残渣?
您是否遇到过餐具(如杯子、刀叉)触摸起来有油腻或粘腻感?
您是否遇到过餐具(如筷子)有弯曲、变形或明显磨损的情况?
当您发现餐具不洁时,通常会如何做?
要求更换
自行用纸巾或茶水擦拭
默默忍受,但影响心情
不再光顾该店
视情况而定
您认为餐厅的餐具清洁度与以下哪项关联度最高?
餐厅的价位/档次
餐厅的品牌/连锁程度
用餐时段(高峰/非高峰)
服务人员的态度和响应速度
无明显关联
您认为餐厅可以采取哪些措施来提升餐具清洁度?(可多选)
增加餐具清洗和消毒的频次
使用更专业的清洗设备和清洁剂
加强员工清洁流程的培训与监督
提供一次性密封包装的餐具
在餐桌上提供公共餐具消毒设备
其他
餐具的清洁状况是否会影响您对餐厅食品安全的整体信任度?
严重影响,直接关联
有一定影响,会降低信任
影响不大,分开看待
完全没有影响
与过去一年相比,您感觉目前餐饮行业的餐具整体清洁水平如何?
有明显提升
略有提升
差不多,没变化
略有下降
明显下降
请您对餐厅**更换不洁餐具的响应速度与服务态度**进行评分(1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于提升餐具清洁度和用餐体验,您还有哪些具体的意见或建议?