餐饮行业正餐菜品分量合理性满意度调研

尊敬的顾客,您好!为持续优化菜品体验,我们诚邀您参与本次菜品分量合理性调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地满足您的需求。本次调研匿名进行,所有数据仅用于内部分析。感谢您的支持!
您本次用餐的就餐形式是?
单人用餐
双人用餐
3-4人朋友/家庭聚餐
5人及以上团体聚餐
您本次用餐的主要目的是?
日常便餐
朋友/家庭聚会
商务宴请
庆祝纪念日
单纯品尝美食
总体而言,您认为本餐厅菜品的分量设置如何?
分量明显偏少
分量略微偏少
分量恰到好处
分量略微偏多
分量明显偏多
您认为以下哪些因素会影响您对菜品分量的满意度?(可多选)
菜品价格
菜品口味
就餐人数
个人食量
是否计划打包
菜品种类(如主食、主菜、配菜)
餐厅档次/定位
请为您最近一次在本餐厅用餐时,主食类(如米饭、面条、饼类)的分量合理性打分。(1分表示“非常不合理”,5分表示“非常合理”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次在本餐厅用餐时,主菜/硬菜类(如鱼、肉、海鲜大菜)的分量合理性打分。(1分表示“非常不合理”,5分表示“非常合理”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次在本餐厅用餐时,蔬菜/素菜类的分量合理性打分。(1分表示“非常不合理”,5分表示“非常合理”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次在本餐厅用餐时,汤羹类的分量合理性打分。(1分表示“非常不合理”,5分表示“非常合理”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您觉得某道菜分量偏少时,您通常会怎么做?
不再点这道菜
向服务员反馈
下次点餐时备注加量
理解并接受,因为可能价格或定位如此
不再光顾该餐厅
当您觉得某道菜分量偏多时,您通常会怎么做?
努力吃完
选择打包
下次不再点这道菜
与同伴分享
认为这是餐厅大方的表现,留下好印象
您是否愿意为“大份”或“小份”的同一种菜品支付不同的价格?
非常愿意,这样选择更灵活
比较愿意,但价格差异需合理
无所谓
不太愿意,认为应该统一分量和价格
非常不愿意
您认为餐厅在菜单上标注菜品分量信息,以下哪些方式对您有帮助?(可多选)
标注具体克重/两数
使用图片展示
标注“适合X-X人食用”
提供“例牌”、“中份”、“大份”选项
不需要特别标注,凭经验判断
与同类餐厅相比,您认为本餐厅的菜品分量属于?
明显偏少
略微偏少
基本相当
略微偏多
明显偏多
基于菜品分量的合理性,您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅?(0-10分,0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
关于菜品分量设置,您是否有其他具体的意见或建议?(例如,希望某类菜品增加或减少分量,或对分量的呈现方式有更好想法)
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