餐饮正餐特色菜品满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您选择本餐厅用餐。为了持续提升菜品质量与服务体验,我们诚邀您花几分钟时间参与本次特色菜品满意度调研。您的每一条宝贵意见,都将是我们改进的重要方向。所有信息仅用于内部分析,我们将严格保密。
您本次用餐的主要目的是?
朋友/家庭聚餐
商务宴请
情侣约会
个人便餐
庆祝纪念日/生日
您是通过何种渠道了解到本餐厅的特色菜品?
朋友/家人推荐
线上美食平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/偶然进店
餐厅官方宣传
本次用餐,您品尝了哪些特色菜品?(可多选)
招牌红烧肉
秘制酸菜鱼
金汤佛跳墙
黑松露烤鸭
清蒸东星斑
香辣蟹
其他(请在下一题注明)
如果您在上一题选择了“其他”,请在此处注明您品尝的特色菜品名称。
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请为您品尝的特色菜品的整体外观与摆盘打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您品尝的特色菜品的香气与风味浓郁度打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您品尝的特色菜品的口感与火候把控打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您品尝的特色菜品的新鲜度与食材品质打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为特色菜品的分量是否合理?
分量过少
分量偏少但可接受
分量恰到好处
分量偏多但可接受
分量过多
特色菜品的定价,您认为如何?
非常昂贵,性价比低
略贵,但可以接受
价格合理,物有所值
价格实惠,物超所值
特色菜品的上菜速度,您是否满意?
非常慢,等待过久
略慢,但可以接受
速度正常
速度很快,超出预期
服务人员对特色菜品的介绍(如食材、做法、吃法)是否清晰到位?
完全没有介绍
介绍简单,不够清晰
介绍清晰,基本了解
介绍非常详细,有助于提升体验
您有多大可能性向您的朋友或同事推荐我们的特色菜品?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为本餐厅的特色菜品在哪些方面最吸引您?(可多选)
独特的风味与口感
优质的食材原料
精致的摆盘与呈现
创新的烹饪技法
承载的文化或故事
稳定的出品品质
您认为本餐厅的特色菜品在哪些方面还有提升空间?(可多选)
口味稳定性(每次味道一致)
食材新鲜度
菜品创新速度
分量与价格匹配度
搭配的合理性(如配菜、酱汁)
保温效果(上菜时的温度)
与其他同类餐厅相比,您认为本餐厅的特色菜品竞争力如何?
明显领先
略有优势
水平相当
略有不足
差距明显
您最难忘的一道特色菜品是什么?请简单说明原因。
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您是否希望尝试本餐厅菜单上目前没有的某类特色菜品?如果有,请具体描述(如菜系、口味、食材等)。
    ____________
您未来再次光临本餐厅并点选特色菜品的意愿如何?
一定会
很可能会
不确定
可能不会
一定不会
对于我们的特色菜品或本次用餐体验,您还有其他的意见或建议吗?
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您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在正餐餐厅(非快餐)的消费频率大约是?
1次及以下
2-4次
5-8次
9次及以上

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