请问您最近一次在餐厅享用正餐(午餐或晚餐)是什么时候?
您通常光顾的餐厅类型是?
中式餐厅
西式餐厅(如牛排馆、意式餐厅)
日韩料理
火锅/烧烤
其他特色菜系
在正餐时,您通常有饮酒水(含酒精或非酒精)的习惯吗?
您在正餐时,通常会选择哪些类型的饮品?(可多选)
软饮/碳酸饮料
果汁/果味饮品
茶饮(热茶/冰茶)
咖啡
瓶装水/苏打水
啤酒
葡萄酒
白酒/烈酒
鸡尾酒/特调饮品
无酒精鸡尾酒
总体而言,您对最近一次就餐餐厅提供的酒水种类丰富度满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅酒水单上,非酒精饮品的种类是否足够丰富?
非常丰富,选择很多
比较丰富,基本满足需求
一般,选择有限
比较匮乏,没什么想喝的
非常匮乏
您认为餐厅酒水单上,酒精饮品的种类(如啤酒、葡萄酒、烈酒等)是否足够丰富?
非常丰富,选择很多
比较丰富,基本满足需求
一般,选择有限
比较匮乏,没什么想喝的
非常匮乏
您认为目前餐厅酒水单最需要增加或改进的是哪些方面?(可多选)
增加更多无酒精/健康饮品选项
增加精酿啤酒或特色啤酒种类
提供更多不同产区/价位的葡萄酒
增加特色鸡尾酒或创意调酒
提供更多本地/小众品牌酒水
改善酒水与菜品的搭配推荐
提升酒水单的描述清晰度与美观度
其他
您是否会因为某家餐厅的酒水选择特别丰富而更愿意前往消费?
会,是重要决定因素
可能会,有一定吸引力
影响不大,主要看菜品
几乎不会,完全不考虑
您通常如何了解餐厅的酒水信息?
直接看餐厅酒水单
服务员口头介绍
通过餐厅菜单或宣传册
提前在线上平台(如大众点评)查看
朋友推荐
其他
您对餐厅服务员关于酒水知识的专业度与推荐能力满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的、与正餐搭配的一杯酒水的价格区间大约是?
30元以下
30-60元
61-100元
101-200元
200元以上
您希望餐厅在酒水方面提供哪些增值服务或体验?(可多选)
提供酒水与菜品的专业搭配建议
举办品酒会或酒水主题活动
提供小杯品尝装(Flight)以供尝试
引入更多有机/自然酒选项
提供定制化调酒服务
其他
您是否愿意尝试餐厅推出的季节性限定或创意特调酒水?
非常愿意,喜欢尝新
比较愿意,如果描述吸引人
一般,看具体是什么
不太愿意,倾向于经典款
完全不愿意
请描述一次您对某餐厅酒水选择感到特别满意或特别失望的经历及其原因。
综合考虑品质、种类和价格,您认为目前餐饮行业的酒水整体水平如何?
远高于期望,非常出色
略高于期望,不错
符合期望,中规中矩
略低于期望,有待提高
远低于期望,急需改善
除了种类,您还关注酒水的哪些属性?(可多选)
产地与品牌
口感与风味描述
是否健康/低糖/低卡
外观与呈现方式
与餐食的搭配度
促销活动或套餐价格
其他
如果餐厅提供“酒水畅饮”套餐,您是否会更有兴趣选择?
会,很有吸引力
可能会,看具体菜品和价格
影响不大
不会,更倾向单点
您认为餐饮行业在提升正餐酒水体验方面,整体还有多大的改进空间?(1分很小,5分非常大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于提升餐厅正餐时段的酒水种类丰富度与整体体验,您还有哪些具体的建议或期望?
您的年龄属于以下哪个区间?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您个人的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元及以上
不愿透露