餐饮行业正餐工作人员仪容仪表满意度调研

尊敬的餐饮业管理者/经营者,您好!本问卷旨在了解您对正餐服务工作人员仪容仪表的看法与满意度。您的宝贵意见将有助于行业提升服务形象与专业标准。所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您所管理/经营的餐厅类型是?
中式正餐
西式正餐
日料/韩餐
融合菜/创意菜
其他
您餐厅的定位/客单价水平是?
大众平价
中端商务
高端宴请
奢华体验
您认为员工的仪容仪表对餐厅整体形象的重要性如何?
至关重要
比较重要
一般
不太重要
请您从整体上评价,您对目前店内服务人员(如前厅、传菜员)的仪容仪表满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为在以下哪个方面,员工仪容仪表对顾客体验影响最大?
第一印象/迎客
点餐服务过程
上菜/席间服务
结账/送客
您认为目前员工仪容仪表最需要改进的方面是?(可多选)
发型整洁度与规范
面部妆容与清洁
手部清洁与指甲
制服/工装的整洁与合身度
鞋袜的整洁与规范
配饰(如耳环、项链、手表)的规范性
个人卫生与体味
精神面貌与微笑
您餐厅是否为员工提供了明确的仪容仪表规范标准手册或培训?
有详细手册并定期培训
有手册但培训较少
口头规定,无正式文件
基本没有明确规定
您认为定期(如每季度)进行仪容仪表专项培训的必要性如何?
非常必要
有一定必要
可有可无
没有必要
在招聘面试时,您是否会将候选人的个人形象作为重要的录用考量因素?
是,非常重要
是,会适当参考
不是主要因素
完全不考虑
您主要通过哪些方式来检查或监督员工的仪容仪表?(可多选)
班前会集中检查
管理人员日常巡视
设置仪容仪表镜及提示
顾客反馈
神秘顾客调查
监控抽查
几乎不专门检查
当发现员工仪容仪表不合规时,通常如何处理?
立即纠正并记录,纳入考核
当场口头提醒纠正
视情况偶尔提醒
基本不处理
您认为员工自身对保持良好仪容仪表的意愿和主动性如何?
非常积极,自觉维护
比较积极,需偶尔提醒
一般,需要经常督促
比较被动,管理难度大
在制服/工装方面,您更看重以下哪一点?
设计与餐厅风格高度统一
员工穿着舒适与活动方便
面料耐用易打理
成本控制
您认为在仪容仪表上的投入(如制服、化妆补贴、清洁用品等)与带来的回报(如顾客满意度、品牌形象)相比?
投入非常值得,回报显著
投入基本合理,有正向回报
投入与回报效果一般
投入有些过高,回报不明显
您认为,与同档次竞争对手相比,您餐厅员工的仪容仪表水平如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否观察到顾客因员工仪容仪表而给出过正面或负面评价?
经常有正面评价
偶尔有正面评价
偶尔有负面评价
几乎没有相关评价
经常有负面评价
您认为提升员工仪容仪表水平,最有效的激励或管理措施是?(可多选)
将仪容仪表纳入绩效考核与奖金挂钩
定期评选“形象之星”并给予奖励
提供专业的化妆、发型指导或补贴
提供高质量、舒适的工装
加强企业文化与职业自豪感教育
管理者以身作则,树立榜样
对于季节性变化(如夏季出汗、冬季着装厚重),您认为仪容仪表管理面临的最大挑战是?
保持制服的清洁与清爽
维持发型与妆容的持久
确保着装规范且不影响服务动作
员工因舒适度而降低标准
请分享一个您遇到的,关于员工仪容仪表管理方面的成功经验或挑战案例。
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展望未来,您计划在员工仪容仪表方面进行哪些投入或改进?
制定/升级更详细的规范标准
增加专项培训频率与深度
更新或优化员工制服
引入更有效的检查与激励工具
暂时没有明确计划
基于本次调研所涉及的各个方面,您有多大意愿向同行推荐本问卷所探讨的仪容仪表管理理念与方法?(0-10分,0为完全不愿,10为非常愿意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于本次调研未涵盖,但您认为重要的关于餐饮从业人员仪容仪表的其他方面,请在此提出您的宝贵意见。
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