您在正餐餐饮行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前担任的岗位是？
前厅服务员
迎宾/领位
传菜员
点餐员/咨客
主管/领班
其他
您认为您所在餐厅对员工专业素养的培训频率如何？
非常频繁，定期系统培训
比较频繁，不定期有培训
一般，偶尔有培训
很少，几乎不培训
从未接受过培训
请为您所在餐厅工作人员的整体仪容仪表（着装、发型、个人卫生）打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您所在餐厅工作人员的服务态度（热情、主动、耐心）打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅工作人员在菜品知识（食材、烹饪方法、口味特点）方面的掌握程度如何？
非常精通，能详细解答顾客疑问
比较了解，能回答大部分问题
一般，只能回答基础问题
不太了解，经常无法回答
完全不了解
您认为目前正餐工作人员在服务流程中，哪些环节最需要提升？（可多选）
迎宾与引位
点餐与菜品推荐
上菜与席间服务
酒水与饮料服务
处理顾客投诉与特殊需求
结账与送客
餐前准备与餐后收台
您有多大可能性会向朋友推荐您所在餐厅的服务体验？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为团队协作（前厅与后厨、不同岗位之间）的顺畅程度如何？
非常顺畅，配合默契
比较顺畅，偶有小问题
一般，需要经常沟通协调
不太顺畅，经常出现配合问题
非常不顺畅，严重影响运营
请为您所在餐厅工作人员处理突发状况（如顾客打翻水杯、菜品上错等）的能力打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅管理层对员工专业素养的重视程度如何？
非常重视，是核心考核指标
比较重视，会定期强调
一般，偶尔提及
不太重视，更关注业绩
完全不重视
您认为提升专业素养，哪些培训内容最为迫切？（可多选）
服务礼仪与沟通技巧
菜品知识与酒水知识
食品安全与卫生规范
客诉处理与危机公关
销售技巧与顾客心理
外语服务能力
团队管理与协作
您认为当前餐厅的激励机制（如奖金、晋升）是否能有效促进员工提升专业素养？
非常有效，直接挂钩
比较有效，有一定关联
效果一般，关联不大
基本无效，没有关联
完全没有激励机制
请描述一个您亲身经历或观察到的，最能体现餐厅工作人员专业素养（正面或反面）的具体事例。
请为您所在餐厅营造的尊重员工、鼓励学习的整体氛围打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您个人是否有意愿参加更多专业素养相关的培训？
非常愿意，希望持续学习
比较愿意，如果有机会
一般，看情况而定
不太愿意，感觉用处不大
完全不愿意
与同行业其他餐厅相比，您认为您所在餐厅工作人员的专业素养处于什么水平？
您认为影响员工专业素养提升的主要障碍有哪些？（可多选）
缺乏系统培训
管理层不重视
工作强度大，没时间学习
缺乏有效的激励机制
员工自身学习意愿不强
培训内容与实际脱节
团队氛围不支持
对于提升整个正餐餐饮行业工作人员的专业素养，您有什么宝贵的建议或想法？